Sammlung: Nusstorten & Birabrot

Schweizer Backkunst, reich an Geschmack und Geschichte, macht jeden Tag zum Festtag! Nüsse, getrocknete Früchte und Gewürze spiegeln die lokalen Zutaten und die Lebensweise früherer Generationen wider – so schmeckt Heimat.

Nusstorten aus dem Engadign, die Bündner “Tuorta da Nusch” aus dem Val Müstair oder Torten aus anderen Alpenregionen runden das Feiertagsessen mit einheimischem Bienenhonig, Walnüssen und cremig-zarter Karamellfüllung wunderbar ab.

Das traditionell handgemachte Birabrot mit einer saftigen Füllung aus gedörrten Birnen, feinsten Hasel- und Baumnüssen und aromatischen Gewürzen, eingehüllt in einen zarten Teigmantel, lässt sich zu jeder Gelegenheit geniessen – sei es zum Znüni, Zvieri oder als kräftige Nachspeise.