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Fläscher Chardonnay Gräba 2018

Andrea Davaz

Fläscher Chardonnay Gräba 2018
Beschreibung

Degustationsnotiz Nase:

betörender Duft nach gerösteten Haselnüssen, würziger Vanille, Ananas wunderschön getragen von einer präsenten Mineralik und feinem Feuerstein.

Degustationsnotiz Gaumen:

fein buttrig, schöne Mineralität und perfektes Zusammenspiel von Kraft und Frische, Grünteee, elegante Salznote, Aprikosen und Mandarine bis ins lange ausklingende Finale.



Schon gewusst: Weingut:Andrea und Marianne Davaz haben sich, ein paar Kilometer ausserhalb des mit dem Wackerpreis ausgezeichneten Winzerdorfes Fläsch, ein kleines Weinparadies aufgebaut. Das Leben auf dem Gut kommt von den sechs Kindern, die Weine von Andrea und die Übersicht von Marianne. Andrea hat sich dem Terroirgedanken verschrieben und darum verlassen nur reinsortige Weine das Gut. Mit seiner klassischen Palette an Weinen deckt er die Wünsche seiner langjährigen Kunden aufs Beste ab.
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Gebiet

Graubünden

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Käsevariationen, Meeresfrüchte

Beschreibung

Degustationsnotiz Nase:

betörender Duft nach gerösteten Haselnüssen, würziger Vanille, Ananas wunderschön getragen von einer präsenten Mineralik und feinem Feuerstein.

Degustationsnotiz Gaumen:

fein buttrig, schöne Mineralität und perfektes Zusammenspiel von Kraft und Frische, Grünteee, elegante Salznote, Aprikosen und Mandarine bis ins lange ausklingende Finale.



Schon gewusst: Weingut:Andrea und Marianne Davaz haben sich, ein paar Kilometer ausserhalb des mit dem Wackerpreis ausgezeichneten Winzerdorfes Fläsch, ein kleines Weinparadies aufgebaut. Das Leben auf dem Gut kommt von den sechs Kindern, die Weine von Andrea und die Übersicht von Marianne. Andrea hat sich dem Terroirgedanken verschrieben und darum verlassen nur reinsortige Weine das Gut. Mit seiner klassischen Palette an Weinen deckt er die Wünsche seiner langjährigen Kunden aufs Beste ab.
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Details zum Produzenten

Das Weingut DAVAZ ist aus der Güterzusammenlegung von 1966 - 1978 hervorgegangen. 1972 wurden die ersten Reben im neuerstandenen Weinberg gepflanzt und schon vier Jahre später sind die Eltern Hans und Annemarie mit ihren fünf Kindern aus dem Dorf Fläsch ausgezogen in die neuerstellte Rebsiedlung Davaz zwischen Fläsch und Maienfeld.

Der Jahrgang 1974 war der erste selbstgekelterte Wein, der in Flaschen abgefüllt direkt ab Hof verkauft wurde. Die Produkte fanden schnell eine treue Kundschaft. Der Weinbaubetrieb entwickelte sich gut. Die beiden Söhne Johannes und Andrea fanden gefallen an Reben und Wein und liessen sich zuerst als Winzer und Weinküfer, später als Ingenieure der Weinkunde ausbilden. Das Studium war anregend und der Weinhorizont erweiterte sich. Daraus resultierte wohl die Idee, in der Toscana ein Weingut zu erwerben. 

1990 wurde dieser Gedanke mit dem Kauf des Weingutes Poggio al Sole zwischen Florenz und Siena umgesetzt. Johannes übernahm in Italien die Führung des Betriebes, Andrea blieb in der Bündner Herrschaft zurück.

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