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Cuvée Rot "Athos" 2016
Ansitz Dolomytos Sacker
Artikel Nr. 134037
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Der „Athos" vom Ansitz Dolomytos Sacker ist eine einzigartige Cuvée, die an den Steilhängen des Ritten auf rein porphyrischen Böden entsteht. Der Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc wird 24 Monate lang in Tonneaux gereift. Ungeschönt und ungefiltert legt sich der „Athos" mit seiner intensiven rubinroten Farbe ins Glas, während er an der Nase Noten von reifen Waldbeeren, Leder und Tabak entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich mit saftigem Körper, trinkfreudiger Frische und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist angenehm anhaltend. "Athos" passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch.
Schon gewusst:
„Panta rhei": Das ist das Mantra, das den Ansitz Dolomytos Sacker am Ritten. Die Zügel des Weinguts hält Rainer Zierock in der Hand, der davon überzeugt ist, dass auch im Keller alles nach den Gesetzen der Natur abläuft und alle Arbeitsschritte ohne Eingriffe von außen durchgeführt werden können.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Amarone 2015
Brigaldara
Brigaldara
Der beste Stück des Hauses Brigaldara. Der Klassiker aus dem Veneto. Der Amarone wird aus getrockmneten Trauben produziert. Ein kräftiger extraktreicher Wein.
0.75 l
CHF 55.50
Amarone Classico 2011
Käserei Sexten
Käserei Sexten
Der Wein mit einer jüngeren Tradition und gleichzeitig der bekannteste aus dem Gebiet um Verona. Ein Wein, für den es mehr als fünfzig Jahre der Forschung bedurfte, um das Herstellungsverfahren auf den Punkt zu bringen
0.75 l
CHF 153.85
Blauburgunder "Schwarze...
Weingut Klosterhof
Klosterhof
Ein Blauburgunder zum Niederknien: Der Schwarze Madonna vom Klosterhof bündelt die Eleganz der Rebsorte, die Güte der Lage und das Geschick der Winzer in einer Huldigung des Geschmacks. Das Traubengut wird von Hand gelesen und peinlich...
0.75 l
CHF 41.40
Blauburgunder Mazzon 2016
Pfefferlechner
Pfefferlechner
Anmutig, mit ausgeprägter Pinot-Frucht und samtiger Fülle, guter Struktur und dezentem Tannin im Hintergrund. Ein ansprechender Wein mit Charakter und Gewicht, der seine Qualität noch in den nächsten Jahren in der Flasche weiter...
0.75 l
CHF 40.05
Merlot Cabernet "Vangar" 2019
Kellerei Nals Margreid
Nals Margreid
Mit dem Merlot Cabernet Vangar gelingt der Kellerei Nals Margreid ein unverfälscht eleganter und stilsicherer Südtiroler Rotwein. Im äußersten Süden des Landes gedeiht das Traubengut der beiden französischen Reben, das nach der...
0.75 l
CHF 18.65
Amarone della Valpolicella 2016
ZENATO SRL
ZENATO SRL
Dieser Amarone präsentiert sich als vollmundiger und intensiver Rotwein, warm und tief, mit Aromen von reifen Früchten in Alkohol.
0.75 l
CHF 77.95
Cuvée Rot "Gneis" 2020
Weingut Unterortl Castel Juval
Unterortl Castel Juval
Pure Lebensfreude! Die rote Cuvée „Gneis“ des Weinguts Unterortl weiß den Tag zu versüßen und
taucht das Glas in strahlendes Rot, das Genuss verspricht! Nach acht Monaten in
Eichen- und Akazienholzfässern treten Sauerkirschen und...
0.75 l
CHF 29.65
Grappa Lagrein Monovitigno
Roner
Roner
Grappa aus reinen Lagrein Trestern. Duft: Fruchtig; Geschmack: Rund – Vollmundig; Organoleptische Beschreibung: Starke Zartbitterschokolade, rote Früchte.
0.7 l
CHF 60.50
Bozen
Rotwein
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
12.50%
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Der „Athos" vom Ansitz Dolomytos Sacker ist eine einzigartige Cuvée, die an den Steilhängen des Ritten auf rein porphyrischen Böden entsteht. Der Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc wird 24 Monate lang in Tonneaux gereift. Ungeschönt und ungefiltert legt sich der „Athos" mit seiner intensiven rubinroten Farbe ins Glas, während er an der Nase Noten von reifen Waldbeeren, Leder und Tabak entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich mit saftigem Körper, trinkfreudiger Frische und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist angenehm anhaltend. "Athos" passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch.
Schon gewusst:
„Panta rhei": Das ist das Mantra, das den Ansitz Dolomytos Sacker am Ritten. Die Zügel des Weinguts hält Rainer Zierock in der Hand, der davon überzeugt ist, dass auch im Keller alles nach den Gesetzen der Natur abläuft und alle Arbeitsschritte ohne Eingriffe von außen durchgeführt werden können.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Brigaldara
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Der beste Stück des Hauses Brigaldara. Der Klassiker aus dem Veneto. Der Amarone wird aus getrockmneten Trauben produziert. Ein kräftiger extraktreicher Wein.
0.75 l
CHF 55.50
Amarone Classico 2011
Käserei Sexten
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Der Wein mit einer jüngeren Tradition und gleichzeitig der bekannteste aus dem Gebiet um Verona. Ein Wein, für den es mehr als fünfzig Jahre der Forschung bedurfte, um das Herstellungsverfahren auf den Punkt zu bringen
0.75 l
CHF 153.85
Blauburgunder "Schwarze...
Weingut Klosterhof
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Ein Blauburgunder zum Niederknien: Der Schwarze Madonna vom Klosterhof bündelt die Eleganz der Rebsorte, die Güte der Lage und das Geschick der Winzer in einer Huldigung des Geschmacks. Das Traubengut wird von Hand gelesen und peinlich...
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Anmutig, mit ausgeprägter Pinot-Frucht und samtiger Fülle, guter Struktur und dezentem Tannin im Hintergrund. Ein ansprechender Wein mit Charakter und Gewicht, der seine Qualität noch in den nächsten Jahren in der Flasche weiter...
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Mit dem Merlot Cabernet Vangar gelingt der Kellerei Nals Margreid ein unverfälscht eleganter und stilsicherer Südtiroler Rotwein. Im äußersten Süden des Landes gedeiht das Traubengut der beiden französischen Reben, das nach der...
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Grappa aus reinen Lagrein Trestern. Duft: Fruchtig; Geschmack: Rund – Vollmundig; Organoleptische Beschreibung: Starke Zartbitterschokolade, rote Früchte.
0.7 l
CHF 60.50
Details zum Produzenten
Rainer Zierock war Universitätsprofessor, Agrarwissenschaftler, Philosoph und als Berater in beinahe allen wichtigen Weinbaugebieten Europas unterwegs. Ein Leben lang widmete er sich dem Ziel, den perfekten Wein zu schaffen. Den richtigen Platz dafür fand er in Unterinn am Ritten oberhalb von Bozen. Zierock pflegte einen minimalinvasiven Arbeitsstil im Keller und im Weinberg. Diesbezüglich war er seiner Zeit weit voraus und das große Potenzial seiner Weine zeigte sich erst viele Jahre später. 2009 starb Zierock und der Ansitz Dolomytos Sacker wurde von Norbert Marginter ersteigert, der das Weingut ganz im Sinne Zierocks weiterführt: Im Weinberg wird naturnah und schonend gearbeitet. Das Lesegut wird sanft gepresst, spontanvergoren und reift anschließend ohne Schwefelzugabe für mindestens 2 Jahre auf der Vollhefe in den sogenannten Cigarillos (150 l Fässer), die in einem 70 m tiefen Tunnel bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
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