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Capricorn Steinbocksalsiz

Bacharia Metzgerei Zanetti

Artikel Nr. ZA.400
Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 



Schon gewusst: Für unsere Steinbocksalsize verwenden wir ausschliesslich Steinbockfleisch aus der kontrollierten Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten

Steinbockfleisch (40%) CH
AT
Schweinefleisch
Speck
Wein
Antioxidans (E301)
Kochsalz
Sabilisator (E575)
Gewürze.


Wursthülle: Rindsdarm

Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1603.00 Kj
Brennwert: 382.00 Kcal
Fettgehalt: 37.60 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 25.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
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Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 



Schon gewusst: Für unsere Steinbocksalsize verwenden wir ausschliesslich Steinbockfleisch aus der kontrollierten Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Steinbockfleisch (40%) CH
AT
Schweinefleisch
Speck
Wein
Antioxidans (E301)
Kochsalz
Sabilisator (E575)
Gewürze.


Wursthülle: Rindsdarm

Fleischerzeugnis zum Rohessen




Nährwerte:
Energie: 1603.00 Kj
Brennwert: 382.00 Kcal
Fettgehalt: 37.60 g
Davon Gesättigte: 12.60 g
Kohlenhydrate: 1.20 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 25.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Inhalt: 1

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 11.50

Voraussichtliche Lieferzeit: 2-5 Werktage

Beschreibung

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

 

 



Schon gewusst: Für unsere Steinbocksalsize verwenden wir ausschliesslich Steinbockfleisch aus der kontrollierten Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.





Zutaten

Steinbockfleisch (40%) CH
AT
Schweinefleisch
Speck
Wein
Antioxidans (E301)
Kochsalz
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Wursthülle: Rindsdarm

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Nährwerte:
Energie: 1603.00 Kj
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Fettgehalt: 37.60 g
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Zucker: 1.00 g
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Zucker: 1.00 g
Eiweis: 25.30 g
Salz: 2.90 g

Aufbewahrung: kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Schweiz
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Zanetti wurde 1992 gegründet. Neben dem Trockenfleisch, das nach einer eigenen Rezeptur hergestellt wird, hat sich die Bacharia auch auf die Veredelung von Wildfleisch spezialisiert. Zu den Nischenprodukten zählen dabei sicher die Hirsch-Salsize oder die berühmten Hirschschinken.


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