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Cuvée Weiß "Enosi" 2016

Baron di Pauli

Cuvée Weiß "Enosi" 2016
Beschreibung
Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Schon gewusst: Alter der Reben: 15-25 Jahre
Inhaltsstoffe
Säure: 7,2 g/l; Restzucker: 3,0 g/l
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Beschreibung
Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Schon gewusst: Alter der Reben: 15-25 Jahre
Säure: 7,2 g/l; Restzucker: 3,0 g/l
Inhalt: 0.75 l (CHF 31.07 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 23.30

Auf Lager, Zustellung in. 4-7 Werktage

Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Cuvée weiss

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, Fisch, Gemüse, helles Fleisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.

Schon gewusst: Alter der Reben: 15-25 Jahre
Inhaltsstoffe
Säure: 7,2 g/l; Restzucker: 3,0 g/l
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Details zum Produzenten

Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).

Bewertungen
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