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Gewürztraminer "Exil" 2018

Baron di Pauli

Gewürztraminer "Exil" 2018
Beschreibung
Der Gewürztraminer „Exilissi“ des Weinguts „Baron di Pauli“ hat eine ausgeprägte gold-gelbe Farbe. Im Bukett duftet der Wein nach Gewürznelken, Rosenblättern, Aprikose und etwas Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr komplex mit

Schon gewusst: Die Trauben (100 % Gewürztraminer) stammen vom Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin auf 480 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Auf kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden stehen sowohl über 30 Jahre alte Pergelanlagen, als auch über 10 Jahre alte
Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.75 l (CHF 31.07 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 23.30

Lieferzeit 5-11 Werktage

Gebiet

Salten-Schlern

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

15%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Der Gewürztraminer „Exilissi“ des Weinguts „Baron di Pauli“ hat eine ausgeprägte gold-gelbe Farbe. Im Bukett duftet der Wein nach Gewürznelken, Rosenblättern, Aprikose und etwas Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr komplex mit

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Schon gewusst: Die Trauben (100 % Gewürztraminer) stammen vom Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin auf 480 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Auf kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden stehen sowohl über 30 Jahre alte Pergelanlagen, als auch über 10 Jahre alte
Details zum Produzenten

Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).

Bewertungen
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