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Weissburgunder 2021
Baron Widmann
Artikel Nr. 136528
Beschreibung
Der Weißburgunder vom Weingut Baron Widmann ist die Frucht penibler Präzisionsarbeit im Weinberg und im Keller: Glasklares Aroma, Geschmack mit lupenreinem Fokus und felsenfeste Struktur. Acht Monate wird der Wein im Akazienholzfass gereift. Im strahlenden Strohgelb tanzen grünliche Schimmer und an die Nase treten typische Aromen von Steinobst und Zitrus sowie etwas anregende Würze und Wildkräuternoten. Außerordentlich konzentriert im Geschmack mit animierender Säure und eleganter Mineralität, die von der kompakten Struktur lange getragen werden. Ein Power-Pinot, der als Aperitif genauso guten Eindruck macht wie zu Vorspeisen oder Fisch.
Schon gewusst: Am Herrensitz im Ortskern von Kurtatsch wird bereits seit über 200 Jahren Wein im Eigenbau gekeltert. Doch die Weinberge, die von der Familie Widmann bewirtet werden, sind noch viel geschichtsträchtiger. Tatsächlich wurden bei Rodungsarbeiten römische Mauerreste und Rebholz geborgen, die sich auf das vierte Jahrhundert datieren lassen.
Schon gewusst: Am Herrensitz im Ortskern von Kurtatsch wird bereits seit über 200 Jahren Wein im Eigenbau gekeltert. Doch die Weinberge, die von der Familie Widmann bewirtet werden, sind noch viel geschichtsträchtiger. Tatsächlich wurden bei Rodungsarbeiten römische Mauerreste und Rebholz geborgen, die sich auf das vierte Jahrhundert datieren lassen.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Wipptal
Weißwein
Weissburgunder
14.60%
Aperitif, Fisch, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen
Beschreibung
Der Weißburgunder vom Weingut Baron Widmann ist die Frucht penibler Präzisionsarbeit im Weinberg und im Keller: Glasklares Aroma, Geschmack mit lupenreinem Fokus und felsenfeste Struktur. Acht Monate wird der Wein im Akazienholzfass gereift. Im strahlenden Strohgelb tanzen grünliche Schimmer und an die Nase treten typische Aromen von Steinobst und Zitrus sowie etwas anregende Würze und Wildkräuternoten. Außerordentlich konzentriert im Geschmack mit animierender Säure und eleganter Mineralität, die von der kompakten Struktur lange getragen werden. Ein Power-Pinot, der als Aperitif genauso guten Eindruck macht wie zu Vorspeisen oder Fisch.
Schon gewusst: Am Herrensitz im Ortskern von Kurtatsch wird bereits seit über 200 Jahren Wein im Eigenbau gekeltert. Doch die Weinberge, die von der Familie Widmann bewirtet werden, sind noch viel geschichtsträchtiger. Tatsächlich wurden bei Rodungsarbeiten römische Mauerreste und Rebholz geborgen, die sich auf das vierte Jahrhundert datieren lassen.
Schon gewusst: Am Herrensitz im Ortskern von Kurtatsch wird bereits seit über 200 Jahren Wein im Eigenbau gekeltert. Doch die Weinberge, die von der Familie Widmann bewirtet werden, sind noch viel geschichtsträchtiger. Tatsächlich wurden bei Rodungsarbeiten römische Mauerreste und Rebholz geborgen, die sich auf das vierte Jahrhundert datieren lassen.
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Details zum Produzenten
Die Geschichte des aristokratischen Weinguts Baron Widmann ist nunmehr fast ein Vierteljahrtausend alt. Der Herrensitz, der heute noch als Eigenbaukellerei und Wohnsitz der Familie Widmann dient, wurde 1783 von Johann Mathias von Karger zu Mayregg und Entiklar erworben. Die Weinbauhistorie der noch heute bestellten Lagen reicht jedoch noch viel weiter zurück: Bei Rodungsarbeiten am Nockerischen Weingut wurden neben Münzfunde auch Rebstockreste geborgen, die auf das Jahr 300 datiert wurden. Heute stellt das Weingut in Kurtatsch 9 verschiedene Weine her, die trotz ihrer Vielseitigkeit einen gemeinsamen Widererkennungswert in Ausdrucksstärke und Komplexität haben. Der Merlot Cabernet „Auhof“ ist der rote Riese am Weingut, der seinen Bordeaux-Vorbildern alle Ehre macht. Unter den Weißweinen soll der Petit Manseng nicht unerwähnt bleiben, der eine absolute Seltenheit in der Südtiroler Weinlandschaft ist.
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