Beschreibung
Sortenreiner Sauvignon Blanc bildet das Fundament des "Kontras #2" der Bergkellerei Passeier. Nach einer schonenden Pressung der Trauben wird der Wein sechs Monate lang in Barriques gereift. Das Glas füllt sich mit goldgelbem Glanz und an die Nase tritt der Duft reifer Früchte und würziger Kräuter. Dicht und körperbetont begeistert der "Kontrast #2" mit einer charakteristischen Gerbstoffstruktur und schön eingebundener Säure, die in einen langen Abgang geleiten. Er eignet sich sowohl als Aperitifwein als auch zu leichten Speisen oder zu Fisch.
Schon gewusst:
Der Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich, aus dem ikonischen Burgund. Diese weltberühmte Weißweinsorte findet jedoch auch in Südtirol außerordentlich geeignete Anbaubedingungen, wie es die Winzer seit der erstmaligen Einführung der Rebe vor 150 Jahren vonseiten des Erzherzogs Johann von Österreich bestens wissen.
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien