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Cabernet Sauvignon Riserva 2017

Castel Sallegg

Cabernet Sauvignon Riserva 2017
Artikel Nr. 128913
Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Ein Cabernet, der das Wort Eile nicht kennt und mit der Zeit noch unwiderstehlicher wird! Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg gedeiht am Seehof in idealem Mikroklima. Nach einer rund 12-monatigen Veredelung im Barrique und einem weiteren Jahr auf der Flasche, ist dieses Juwel bereit, sein rubinrotes Kleid zu präsentieren. Es verbreiten sich pfeffrige Düfte, Noten von Schokolade und ein Hach Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon Riserva seine füllige Frucht und offenbart sein zartes, schön ausgewogenes Tannin. Komplexität und Eleganz zeichnen den Schluck aus, die sich anschließend in einem langen Finale verabschieden. Ideal zu rotem Fleisch und Wild, Hirschragout und mildem Käse.

Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 46.53 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 34.90

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

Käse, rotes Fleisch und Wild

Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Ein Cabernet, der das Wort Eile nicht kennt und mit der Zeit noch unwiderstehlicher wird! Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg gedeiht am Seehof in idealem Mikroklima. Nach einer rund 12-monatigen Veredelung im Barrique und einem weiteren Jahr auf der Flasche, ist dieses Juwel bereit, sein rubinrotes Kleid zu präsentieren. Es verbreiten sich pfeffrige Düfte, Noten von Schokolade und ein Hach Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon Riserva seine füllige Frucht und offenbart sein zartes, schön ausgewogenes Tannin. Komplexität und Eleganz zeichnen den Schluck aus, die sich anschließend in einem langen Finale verabschieden. Ideal zu rotem Fleisch und Wild, Hirschragout und mildem Käse.

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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M.  um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.

Bewertungen
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