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Cabernet Sauvignon Riserva 2017
Castel Sallegg
Artikel Nr. 128913
TextbausteinWert
Beschreibung
Ein Cabernet, der das Wort Eile nicht kennt und mit der Zeit noch unwiderstehlicher wird! Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg gedeiht am Seehof in idealem Mikroklima. Nach einer rund 12-monatigen Veredelung im Barrique und einem weiteren Jahr auf der Flasche, ist dieses Juwel bereit, sein rubinrotes Kleid zu präsentieren. Es verbreiten sich pfeffrige Düfte, Noten von Schokolade und ein Hach Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon Riserva seine füllige Frucht und offenbart sein zartes, schön ausgewogenes Tannin. Komplexität und Eleganz zeichnen den Schluck aus, die sich anschließend in einem langen Finale verabschieden. Ideal zu rotem Fleisch und Wild, Hirschragout und mildem Käse.
Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.
Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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STOCK
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Brigaldara
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Käserei Sexten
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Der Wein mit einer jüngeren Tradition und gleichzeitig der bekannteste aus dem Gebiet um Verona. Ein Wein, für den es mehr als fünfzig Jahre der Forschung bedurfte, um das Herstellungsverfahren auf den Punkt zu bringen
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Weingut Klosterhof
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Ein Blauburgunder zum Niederknien: Der Schwarze Madonna vom Klosterhof bündelt die Eleganz der Rebsorte, die Güte der Lage und das Geschick der Winzer in einer Huldigung des Geschmacks. Das Traubengut wird von Hand gelesen und peinlich...
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Pfefferlechner
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Pure Lebensfreude! Die rote Cuvée „Gneis“ des Weinguts Unterortl weiß den Tag zu versüßen und
taucht das Glas in strahlendes Rot, das Genuss verspricht! Nach acht Monaten in
Eichen- und Akazienholzfässern treten Sauerkirschen und...
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Grappa Lagrein Monovitigno
Roner
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Grappa aus reinen Lagrein Trestern. Duft: Fruchtig; Geschmack: Rund – Vollmundig; Organoleptische Beschreibung: Starke Zartbitterschokolade, rote Früchte.
0.7 l
CHF 55.95
Inhalt:
0.75 l
(CHF 46.53
/ 1 l)
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Überetsch
Rotwein
Cabernet Sauvignon
14.00%
Käse, rotes Fleisch und Wild
TextbausteinWert
Beschreibung
Ein Cabernet, der das Wort Eile nicht kennt und mit der Zeit noch unwiderstehlicher wird! Der Cabernet Sauvignon Riserva von Castel Sallegg gedeiht am Seehof in idealem Mikroklima. Nach einer rund 12-monatigen Veredelung im Barrique und einem weiteren Jahr auf der Flasche, ist dieses Juwel bereit, sein rubinrotes Kleid zu präsentieren. Es verbreiten sich pfeffrige Düfte, Noten von Schokolade und ein Hach Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon Riserva seine füllige Frucht und offenbart sein zartes, schön ausgewogenes Tannin. Komplexität und Eleganz zeichnen den Schluck aus, die sich anschließend in einem langen Finale verabschieden. Ideal zu rotem Fleisch und Wild, Hirschragout und mildem Käse.
Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.
Schon gewusst: Die Herkunft des Cabernet Sauvignon war lange Zeit nicht bekannt. Vermutlich aus dem Verschnitt von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden, vereint diese Rebe das Beste aus beiden Sorten.
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0.7 l
CHF 55.95
Details zum Produzenten
Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M. um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.
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