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Cabernet Sauvignon Riserva 2018

Castel Sallegg

Cabernet Sauvignon Riserva 2018
Artikel Nr. 135710
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Beschreibung
Das Weingut Castel Sallegg zähmt ihren Cabernet Sauvignon zu einer runden und ausdrucksstarken Riserva. 18 Monate verbringt er dafür im Barriquefass und 12 weitere Monate in der Flasche. Sattes Granatrot. Aromen von eingelegten Früchten wie Himbeere und Kirsche, dezente Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen rund, mit gut eingebundenen Tanninen, im Abgang Noten von Tabakwürze, Leder und Mandeln. Dieser Cabernet Sauvignon Riserva passt am besten zu kurz gebratenen Fleischgerichten, dunklem Geflügel, Gratins sowie Pasteten und Terrinen.

Schon gewusst: Die wilde Seite des Cabernet Sauvignon steckt bereits in seinem Namen: Sauvignon lässt sich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ableiten. Sie ist die weltweit meistverbreitete Rebsorte und belegt über 300.000 Hektar Anbaufläche.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält Sulfite 



Ursprungsland: Italien
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Das Weingut Castel Sallegg zähmt ihren Cabernet Sauvignon zu einer runden und ausdrucksstarken Riserva. 18 Monate verbringt er dafür im Barriquefass und 12 weitere Monate in der Flasche. Sattes Granatrot. Aromen von eingelegten Früchten wie Himbeere und Kirsche, dezente Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen rund, mit gut eingebundenen Tanninen, im Abgang Noten von Tabakwürze, Leder und Mandeln. Dieser Cabernet Sauvignon Riserva passt am besten zu kurz gebratenen Fleischgerichten, dunklem Geflügel, Gratins sowie Pasteten und Terrinen.

Schon gewusst: Die wilde Seite des Cabernet Sauvignon steckt bereits in seinem Namen: Sauvignon lässt sich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ableiten. Sie ist die weltweit meistverbreitete Rebsorte und belegt über 300.000 Hektar Anbaufläche.
Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält Sulfite 



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 35.87 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 26.90

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild

Prämierungen
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Beschreibung
Das Weingut Castel Sallegg zähmt ihren Cabernet Sauvignon zu einer runden und ausdrucksstarken Riserva. 18 Monate verbringt er dafür im Barriquefass und 12 weitere Monate in der Flasche. Sattes Granatrot. Aromen von eingelegten Früchten wie Himbeere und Kirsche, dezente Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen rund, mit gut eingebundenen Tanninen, im Abgang Noten von Tabakwürze, Leder und Mandeln. Dieser Cabernet Sauvignon Riserva passt am besten zu kurz gebratenen Fleischgerichten, dunklem Geflügel, Gratins sowie Pasteten und Terrinen.

Schon gewusst: Die wilde Seite des Cabernet Sauvignon steckt bereits in seinem Namen: Sauvignon lässt sich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ableiten. Sie ist die weltweit meistverbreitete Rebsorte und belegt über 300.000 Hektar Anbaufläche.
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Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält Sulfite 



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Castel Sallegg

Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M.  um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.

Castel Sallegg
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