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Belper Knolle alt

Chäs Glauser

Artikel Nr. 10455
Beschreibung

Chäs Glauser´s Belper Spezialität: Hartkäse aus roher Belper-Vollmilch, 42% Fett i.T. mit frischem schweizer Knoblauch und Himalaya-Kristallsalz, Rinde: schwarzer Pfeffer.

Die Belper Knolle ähnelt der Gestalt eines Trüffels und eignet sich genauso ausgezeichnet zum hobeln, ist leicht sauer und zart schmelzend.


Passt hervorragend zu Pasta, Grillfleisch, Salat, Tatar, Risotto, Raclette, Carpaccio, Suppen, oder zum Fondue - "eifach öpis guats".







Schon gewusst:

Für die Herstellung der Belper Knolle wird die frisch gemolchene Milch weder erwärmt noch gekühlt, sondern genau so, wie sie aus dem Euter kommt, zu Käse verarbeitet. Nachdem die von Hand gerollten Knollen für etwa eine Woche gerastet haben, geht es ab in den Keller, wo sie 6 bis 10 Wochen Intensivbetreuung erfahren. Danach ist die Belper Knolle perfekt und kann fein gehobelt serviert werden.

Zutaten

Schweizer Kuhmilch
Knoblauch (CH)
Pfeffer
Himalayasalz
tierisches Lab.

Allergene: MILCH
LAKTOSE



Nährwerte:
Energie: 1595.00 Kj
Brennwert: 381.00 Kcal
Fettgehalt: 25.80 g
Davon Gesättigte: 15.00 g
Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 34.40 g
Salz: 1.20 g

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Schweiz
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Die Belper Knolle ähnelt der Gestalt eines Trüffels und eignet sich genauso ausgezeichnet zum hobeln, ist leicht sauer und zart schmelzend.


Passt hervorragend zu Pasta, Grillfleisch, Salat, Tatar, Risotto, Raclette, Carpaccio, Suppen, oder zum Fondue - "eifach öpis guats".







Schon gewusst:

Für die Herstellung der Belper Knolle wird die frisch gemolchene Milch weder erwärmt noch gekühlt, sondern genau so, wie sie aus dem Euter kommt, zu Käse verarbeitet. Nachdem die von Hand gerollten Knollen für etwa eine Woche gerastet haben, geht es ab in den Keller, wo sie 6 bis 10 Wochen Intensivbetreuung erfahren. Danach ist die Belper Knolle perfekt und kann fein gehobelt serviert werden.

Schweizer Kuhmilch
Knoblauch (CH)
Pfeffer
Himalayasalz
tierisches Lab.

Allergene: MILCH
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Nährwerte:
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Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 34.40 g
Salz: 1.20 g

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Schweiz
Inhalt: 70 g (CHF 28.57 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 20.00

Voraussichtliche Lieferzeit: 2-8 Werktage

Beschreibung

Chäs Glauser´s Belper Spezialität: Hartkäse aus roher Belper-Vollmilch, 42% Fett i.T. mit frischem schweizer Knoblauch und Himalaya-Kristallsalz, Rinde: schwarzer Pfeffer.

Die Belper Knolle ähnelt der Gestalt eines Trüffels und eignet sich genauso ausgezeichnet zum hobeln, ist leicht sauer und zart schmelzend.


Passt hervorragend zu Pasta, Grillfleisch, Salat, Tatar, Risotto, Raclette, Carpaccio, Suppen, oder zum Fondue - "eifach öpis guats".







Schon gewusst:

Für die Herstellung der Belper Knolle wird die frisch gemolchene Milch weder erwärmt noch gekühlt, sondern genau so, wie sie aus dem Euter kommt, zu Käse verarbeitet. Nachdem die von Hand gerollten Knollen für etwa eine Woche gerastet haben, geht es ab in den Keller, wo sie 6 bis 10 Wochen Intensivbetreuung erfahren. Danach ist die Belper Knolle perfekt und kann fein gehobelt serviert werden.

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Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.00 g
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Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Schweiz
Details zum Produzenten

Peter und Beatrice Glauser führen gemeinsam ein Team, das sich aus zirka 20 kunterbunt zusammengewürfelten Frauen & Männern zusammensetzt. Alle verfolgen ein gemeinsames Ziel:

Die Freude am Käse mit den Kundinnen & Kunden zu teilen.

Käse soweit das Auge reicht...!

 

 

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Anonymous A. veröffentlicht am 26/07/2018 nach einer Bestellung vom 17/06/2018

5/5

ein muss für pfefferliebhaber

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