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Destillate

Hochprozentiges mit Geist

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Warum trinkt der Schotte Whisky, der Franzose Cognac und der Italiener Grappa? Damit man die verschiedenen Völker an der Fahne erkennen kann.

Dieser etwas albern klingende Witz, der kulturelle Unterschiede überwiegend auf den jeweiligen Alkoholkonsum reduziert, entbehrt nicht einer gewissen Wahrheit. Sache ist, dass speziell in Europa und in kälteren Gestaden, die über mehrere Monate vom Winter in ein weißes Gewand gekleidet werden, der Produktion von hochprozentigen Bränden immer ein hoher Stellenwert zukam. Ganz egal, aus welchem Ausgangsmaterial das Produkt hergestellt wird – ob aus Trauben, anderen Früchten, Getreide, oder sogar Kartoffeln – eines bleibt immer gleich: der massive Wert des finalen Produktes, welches ohne Übertreibung als die reinste Essenz des jeweils zugrunde liegenden Rohmaterials bezeichnet werden kann. So werden für die erlesensten Brände – man denke an der berühmten Südtiroler Vogelbeerschnaps – oft bis zu 100 Kilogramm Früchte benötigt, um nur einen Liter reinsten Destillates herstellen zu können. Auch die Konsumgewohnheiten haben sich dieser Exklusivität angepasst: Ein Destillat wird daher vornehmlich zum Ende eines Mahls angeboten und in kleinen Mengen bedächtig genossen.

Stöbern Sie also gerne in unserem abwechslungsreichen Sortiment. Egal ob Sie den klassischen Grappa schätzen oder ein Anhänger von vollmundigen Fruchtdestillaten sind – für jeden Gaumen und jede Nase ist etwas dabei!

 

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