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Blauburgunder 2017

Weingut Brunnenhof

Blauburgunder 2017
Beschreibung
Die Farbe des Weines ist ein dunkles Rubin. Er hat einen Duft nach Himbeeren und Erdbeeren sowie eine Anmutung von Brombeeren. Es zeichnen ihn ein komplexer und doch harmonischer Körper aus. Der Abgang ist samtig und anhaltend.

Schon gewusst: Die Trauben stammen von schwach wachsenden französischen Reben. Der Wein wird im großen Holzfass vergoren und ein Jahr im kleinen Eichenfass gelagert. Riserva steht für höhere Qualitätsanforderungen und eine längere
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Die Trauben stammen von schwach wachsenden französischen Reben. Der Wein wird im großen Holzfass vergoren und ein Jahr im kleinen Eichenfass gelagert. Riserva steht für höhere Qualitätsanforderungen und eine längere
Inhalt: 0.75 l (CHF 38.67 / 1 l)

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CHF 29.00

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Gebiet

Unterland

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Blauburgunder

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse, kräftige Vorspeisen

Beschreibung
Die Farbe des Weines ist ein dunkles Rubin. Er hat einen Duft nach Himbeeren und Erdbeeren sowie eine Anmutung von Brombeeren. Es zeichnen ihn ein komplexer und doch harmonischer Körper aus. Der Abgang ist samtig und anhaltend.

Schon gewusst: Die Trauben stammen von schwach wachsenden französischen Reben. Der Wein wird im großen Holzfass vergoren und ein Jahr im kleinen Eichenfass gelagert. Riserva steht für höhere Qualitätsanforderungen und eine längere
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Details zum Produzenten

Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.

Bewertungen
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