Lagrein "Perl" 2018

In diesem Lagrein treffen zwei Ikonen des autochthonen Südtiroler Lagreins aufeinander: Der Lagrein Gries und der Lagrein Riserva – das Resultat dieser Vermählung ist ein runder Wein von großer Komplexität. Der junge Wein reift zuerst im Stahlfass, anschließend im großen Holz und abschließend in der Flasche. Im Glas erscheint ein tiefes Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. Es treten facettenreiche Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und feuchter Erde an die Nase, begleitet von der typischen Kakaonote. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein in seiner vollen Eleganz, mit samtweichen Tanninen und einer markanten Säure. Der vielseitige und intensive Lagrein Perl passt ausgezeichnet sowohl zu Wildgerichten oder Fisch vom Grill, als auch zu würzigem, gereiftem Hartkäse.

Schon gewusst: Der Sommer im Bozen ist eine Jahreszeit der Extreme: In der Sonne steigen die Temperaturen gut und gerne über die 35°C hinauf und fallen bis am nächsten Morgen auch schon mal unter die 15°C Markierung. Gemeinsam mit den Schwemmböden in Gries und Umgebung, bilden sich hervorragende Anbaubedingungen für füllige, sortentypische Rotweine.