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Sauvignon Blanc "Fumé" 2021
Weingut Schloss Englar
Artikel Nr. 139810
Beschreibung
Ein spannenderer Sauvignon Blanc als der „Fumé“ von Schloss Englar ist schwer zu finden: raffiniert delikat im Aroma, intensiv rassig am Gaumen und wunderbar vielseitig zu Tisch. Das sortenreine, handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und der Most spontanvergoren. Der Wein wird rund ein Jahr im großen Eichenfass ausgebaut und fließt in kräftigem Strohgelb ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Duftfächer aus Stachelbeere, Holunder und Salbei, unterlegt von einer markanten, rauchigen Holznote. Am Gaumen unktet der „Fumé“ mit kräftigem Säurenerv und einem eindrucksvoll mineralischen Abgang. Ein selten schöner Sauvignon, der wunderbar zu allerlei Fischgerichten, Geflügel und Kalb, aber auch zu verschiedenen Risottos passt.
Schon gewusst:
In Südtirol wird Sauvignon Blanc seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt inzwischen zu den bedeutendsten Weißweinsorten des Landes. Ganze 460 ha werden ihm gewidmet, wodurch er rund 8% der Gesamtrebfläche bedeckt.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Ursprungsland: Italien
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Dem Sauvignon Riserva von Castelfeder wird die Ehre zuteil, sich mit dem Titel „Burgum Novum“ zu den prestigeträchtigsten Weinen der Kellerei zählen zu dürfen. Die handgewimmten Trauben werden schonend gepresst und einer zwölfstündigen...
0.75 l
CHF 31.15
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Sauvignon 2021
Weingut Innerleiterhof
Innerleiterhof
Jugendlicher Elan und aromatische Finesse: Der Sauvignon vom Weingut Innerleiterhof balanciert geschickt zwischen rassiger Säure und duftender Eleganz. Auf 580 m ü. M. reift der Sauvignon zu einem ausdrucksstarken Jungspund, der schon...
0.75 l
CHF 19.40
Bronner "T.N. 04" Bio 2019
Thomas Niedermayr - Gandberg
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Die Kraft der Natur in jedem Schluck! Im Bronner „T.N. 04“ von Thomas Niedermayr steckt das Beste aus jeder Beere. Das Traubengut für den eleganten Weißwein genießt ein Leben in freier Wildnis und gedeiht auf kalkreichen und von...
0.75 l
CHF 29.00
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Sauvignon "Karneid" 2021
Franz Gojer - Glögglhof
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Loiretal oder Eisacktal? Beim Sauvignon „Kanreid“ von Franz Gojer gar nicht so einfach zu sagen! Der Winzer vom Glögglhof wollte einen Sauvignon nach westfranzösischem Vorteil keltern: Ein Sauvignon mit viel Rasse und Mineralität, der...
0.75 l
CHF 18.80
Überetsch
Weißwein
Sauvignon Blanc
14.00%
Beschreibung
Ein spannenderer Sauvignon Blanc als der „Fumé“ von Schloss Englar ist schwer zu finden: raffiniert delikat im Aroma, intensiv rassig am Gaumen und wunderbar vielseitig zu Tisch. Das sortenreine, handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und der Most spontanvergoren. Der Wein wird rund ein Jahr im großen Eichenfass ausgebaut und fließt in kräftigem Strohgelb ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Duftfächer aus Stachelbeere, Holunder und Salbei, unterlegt von einer markanten, rauchigen Holznote. Am Gaumen unktet der „Fumé“ mit kräftigem Säurenerv und einem eindrucksvoll mineralischen Abgang. Ein selten schöner Sauvignon, der wunderbar zu allerlei Fischgerichten, Geflügel und Kalb, aber auch zu verschiedenen Risottos passt.
Schon gewusst:
In Südtirol wird Sauvignon Blanc seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt inzwischen zu den bedeutendsten Weißweinsorten des Landes. Ganze 460 ha werden ihm gewidmet, wodurch er rund 8% der Gesamtrebfläche bedeckt.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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CHF 18.80
Details zum Produzenten
In Herzen des Gutsbetriebes in sanfter Hügellage liegt das gotische und traditionsreiche Schloss Englar. Der Besitzer Johannes Graf Khuen-Belasi erstrebt die Herstellung exzellenter, harmonischer, hochwertiger und sortentypischer Weine, für welche die richtigen Rebsorten, in der richtigen Bodenbeschaffenheit, Kleinklima und Erziehungssysteme in gesunder Umgebung gedeihen. Durch die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und den Kalkschotter ?Porphyr-Verwitterungsböden bieten sich ideale Voraussetzungen für qualitativ hochwertigen Weinbau.
Bewertungen
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