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Rindswade Ethical Beef

Dorfmetzgerei Holzner

Rindswade Ethical Beef
Artikel Nr. 130226
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Aus hart mach zart! Die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana bietet eine butterzart geschmorte Rindswade, die nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch gänzlich ethisch gewonnen wird. Das Qualitätssiegel ETHICAL garantiert artgerechte Haltung und ethische Schlachtung. Die Wade des Rinds enthält viel Bindegewebe und ist somit besonders zäh. Beim langsamen Schmoren wird aus dem potentiellen Makel aber ein Vorzug, denn das Bindegewebe zersetzt sich und macht das Stück Fleisch butterweich und besonders saftig. 2 köstliche Portionen sind bereit erhitzt zu werden und eignen sich hervorragend zum Anrichten von Pasta, Fleisch oder Polenta.  

Schon gewusst: Ethischer Fleischgenuss leichtgemacht! Die Metzgerei Holzner bietet die erste mobile, stressfreie und ethische Schlachtung in ganz Italien. Das Ableben des Tieres findet dabei dank einer mobilen Schlachtvorrichtung direkt am Hof statt. Somit wird jeglicher Transportstress vermieden, das Tier kann bis zum Schluss im Herdenverband bleiben und die Qualität des Fleisches wird dadurch verbessert.
Zutaten

Rindswade 65%
Rinderfond (Rindfleisch
Rinderknochen
Zwiebeln
Karotten
SELLERIE
Petersilie
Tomatenkonzentrat
Tomaten
Wasser
Meersalz
Pfeffer
Gewürze)
Gemüse-Mix (Karotten
SELLEREI
Zwiebeln)
Rotwein (SULFITE)
Balsamico Essig
Maisstärke
Knoblauch
Meersalz
Tomatenmark
natives Olivenöl extra
Thymian
Pfeffer.



Nährwerte:
Energie: 928.00 Kj
Brennwert: 223.00 Kcal
Fettgehalt: 16.00 g
Davon Gesättigte: 6.30 g
Kohlenhydrate: 2.30 g
Zucker: 1.60 g
Eiweis: 17.00 g
Salz: 0.70 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Ethischer Fleischgenuss leichtgemacht! Die Metzgerei Holzner bietet die erste mobile, stressfreie und ethische Schlachtung in ganz Italien. Das Ableben des Tieres findet dabei dank einer mobilen Schlachtvorrichtung direkt am Hof statt. Somit wird jeglicher Transportstress vermieden, das Tier kann bis zum Schluss im Herdenverband bleiben und die Qualität des Fleisches wird dadurch verbessert.

Rindswade 65%
Rinderfond (Rindfleisch
Rinderknochen
Zwiebeln
Karotten
SELLERIE
Petersilie
Tomatenkonzentrat
Tomaten
Wasser
Meersalz
Pfeffer
Gewürze)
Gemüse-Mix (Karotten
SELLEREI
Zwiebeln)
Rotwein (SULFITE)
Balsamico Essig
Maisstärke
Knoblauch
Meersalz
Tomatenmark
natives Olivenöl extra
Thymian
Pfeffer.



Nährwerte:
Energie: 928.00 Kj
Brennwert: 223.00 Kcal
Fettgehalt: 16.00 g
Davon Gesättigte: 6.30 g
Kohlenhydrate: 2.30 g
Zucker: 1.60 g
Eiweis: 17.00 g
Salz: 0.70 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 400 g (CHF 57.13 / 1000 g)

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CHF 22.85

zur Zeit ausverkauft

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

432 Tage

Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Aus hart mach zart! Die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana bietet eine butterzart geschmorte Rindswade, die nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch gänzlich ethisch gewonnen wird. Das Qualitätssiegel ETHICAL garantiert artgerechte Haltung und ethische Schlachtung. Die Wade des Rinds enthält viel Bindegewebe und ist somit besonders zäh. Beim langsamen Schmoren wird aus dem potentiellen Makel aber ein Vorzug, denn das Bindegewebe zersetzt sich und macht das Stück Fleisch butterweich und besonders saftig. 2 köstliche Portionen sind bereit erhitzt zu werden und eignen sich hervorragend zum Anrichten von Pasta, Fleisch oder Polenta.  

Schon gewusst: Ethischer Fleischgenuss leichtgemacht! Die Metzgerei Holzner bietet die erste mobile, stressfreie und ethische Schlachtung in ganz Italien. Das Ableben des Tieres findet dabei dank einer mobilen Schlachtvorrichtung direkt am Hof statt. Somit wird jeglicher Transportstress vermieden, das Tier kann bis zum Schluss im Herdenverband bleiben und die Qualität des Fleisches wird dadurch verbessert.
Zutaten

Rindswade 65%
Rinderfond (Rindfleisch
Rinderknochen
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Nährwerte:
Energie: 928.00 Kj
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Fettgehalt: 16.00 g
Davon Gesättigte: 6.30 g
Kohlenhydrate: 2.30 g
Zucker: 1.60 g
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Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Holzner wurde im Jahre 1949 in Algund/Südtirol von Franziska und Alois Holzner gegründet. Im Jahr 1956 folgte der Neubau und die Übersiedlung nach Lana. 1991 übernahm Sohn Alexander Holzner den Betrieb. Seit nunmehr 60 Jahren arbeitet die Metzgerei ununterbrochen am Bestreben, dem Kunden Fleisch- und Wurstprodukte von ausgezeichneter Qualität anzubieten. Eng mit der Heimat verbunden, dem Neuen aber aufgeschlossen, wird vorwiegend einheimisches Frischfleisch von einheimischen Bergbauernhöfen nach persönlichen Rezepturen und nach neuesten Produktionsmethoden schonend und mit möglichst wenig Zusatzstoffen verarbeitet. Die Grundsätze lauten: regional - natürlich - sicher. In einem so sensiblen Bereich wie jenem der Ernährung sind kontrollierbare Wirtschaftskreisläufe und kurze Wege mehr denn je gefragt. Gerade bei Fleischwaren sind der richtige Umgang mit Tieren und die Rückverfolgbarkeit von großem Interesse. Artgerechte Aufzucht, schonende Schlachtung, fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung sind für uns selbstverständlich. Aus Respekt vor den Tieren verfolgen wir eine ganzheitliche Vermarktung.
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