Auf über 1.000 m.ü.M. gedeihen die kostbaren Äpfel, aus denen
der wunderbar fruchtige Bergapfelsaft vom Widum Baumann gewonnen wird. Die
außergewöhnlich hohe Lage der Apfelwiesen verleiht den Früchten nicht nur einen
hohen Gehalt an...
Aus zwei vermeintlichen Gegensätzen entsteht großartiger Einklang: Für seinen Gewürztraminer führt Alois Lageder Traubengut aus dem warmen Tramin und dem kühlen Eisacktal zusammen, und verbindet so Fülle und Finesse. Nach vier Monaten im...
Viele Facetten, ein Wein! Mit ihrem Lagrein Riserva Gries Anton zeigt das Weingut Schmid Oberrautner, was in der autochthonen Rebsorte steckt. Nach der schonenden Handlese erfahren die Beeren eine Gärung im Stahltank, der zunächst die...
Die Konfitüren von Seibstock enthalten einen hohen Fruchtanteil und sind deshalb mehr als "nur" Marmelade. Der hohe Fruchtanteil und die Auswahl ganz besonderer Früchte und Beeren machen den Unterschied: Der Anbau von Beerenobst hat im...