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Schlutzkrapfen Halbmonde

WP Fine Food

Schlutzkrapfen Halbmonde
Artikel Nr. 129327
Beschreibung
Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig zubereitet, sind sie geschmeidig und bissfest und schmecken angenehm deftig nach Spinat und Ricotta. Nach dem Kochen im Wasser am besten noch in etwas brauner Butter geschwenkt und schon fühlt man sich auch zuhause wie nach einer Wandertour im Pustertal! 

Schon gewusst: Das älteste uns bekannte Zeugnis von Schlutzkrapfen stammt aus dem Jahre 1485 und berichtet von fleißigen Frauen aus dem Pustertal, die herzhafte Teigwerke fertigten. Der Name der Teigtaschen kann etwas verwirrend sein, da sie nichts mit fettgebackenen bzw. frittierten Krapfen zu tun haben. Die Kehle runter schlutzen, also gleiten oder rutschen, tun sie hingegen auf jeden Fall!
Zutaten

Teig: ROGGENMEHL
WEIZENMEHL
VOLLEI
Wasser.


Füllung: Spinat 52%
RICOTTA (MILCHMOLKE
MILCH
MILCHCREME
Salz)
Zwiebel
PARMESANKÄSE g.U. (MILCH
Salz
Lab)
Kartoffelflocken
Salz
Pfeffer.


Kann Spuren von KRUSTENTIEREN
FISCH
SOJA
STEINOBST
SENF und
SELLERIE enthalten.




Nährwerte:
Energie: 883.00 Kj
Brennwert: 210.00 Kcal
Fettgehalt: 6.00 g
Davon Gesättigte: 3.20 g
Kohlenhydrate: 28.30 g
Zucker: 1.90 g
Eiweis: 9.50 g
Salz: 1.00 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: EU
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Schon gewusst: Das älteste uns bekannte Zeugnis von Schlutzkrapfen stammt aus dem Jahre 1485 und berichtet von fleißigen Frauen aus dem Pustertal, die herzhafte Teigwerke fertigten. Der Name der Teigtaschen kann etwas verwirrend sein, da sie nichts mit fettgebackenen bzw. frittierten Krapfen zu tun haben. Die Kehle runter schlutzen, also gleiten oder rutschen, tun sie hingegen auf jeden Fall!

Teig: ROGGENMEHL
WEIZENMEHL
VOLLEI
Wasser.


Füllung: Spinat 52%
RICOTTA (MILCHMOLKE
MILCH
MILCHCREME
Salz)
Zwiebel
PARMESANKÄSE g.U. (MILCH
Salz
Lab)
Kartoffelflocken
Salz
Pfeffer.


Kann Spuren von KRUSTENTIEREN
FISCH
SOJA
STEINOBST
SENF und
SELLERIE enthalten.




Nährwerte:
Energie: 883.00 Kj
Brennwert: 210.00 Kcal
Fettgehalt: 6.00 g
Davon Gesättigte: 3.20 g
Kohlenhydrate: 28.30 g
Zucker: 1.90 g
Eiweis: 9.50 g
Salz: 1.00 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: EU
Inhalt: 300 g (CHF 25.67 / 1000 g)

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CHF 7.70

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Beschreibung
Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig zubereitet, sind sie geschmeidig und bissfest und schmecken angenehm deftig nach Spinat und Ricotta. Nach dem Kochen im Wasser am besten noch in etwas brauner Butter geschwenkt und schon fühlt man sich auch zuhause wie nach einer Wandertour im Pustertal! 

Schon gewusst: Das älteste uns bekannte Zeugnis von Schlutzkrapfen stammt aus dem Jahre 1485 und berichtet von fleißigen Frauen aus dem Pustertal, die herzhafte Teigwerke fertigten. Der Name der Teigtaschen kann etwas verwirrend sein, da sie nichts mit fettgebackenen bzw. frittierten Krapfen zu tun haben. Die Kehle runter schlutzen, also gleiten oder rutschen, tun sie hingegen auf jeden Fall!
Zutaten

Teig: ROGGENMEHL
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RICOTTA (MILCHMOLKE
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Kann Spuren von KRUSTENTIEREN
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SELLERIE enthalten.




Nährwerte:
Energie: 883.00 Kj
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Fettgehalt: 6.00 g
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Kohlenhydrate: 28.30 g
Zucker: 1.90 g
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Salz: 1.00 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
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Salz: 1.00 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: EU
Details zum Produzenten
Mit WP Fine Food wollen Klaus Wolfensberger und Gert Pomella leckere, einfache und nahrhafte Südtiroler Hausmannskost in jeden Haushalt bringen. Die beiden Gastronomen wissen, dass ein richtig gschmackiger Teller Südtiroler Knödel oder Schlutzkrapfen eine Wohltat für Gaumen und Seele sein kann; dass man aber nicht immer Zeit hat, sie selbst zuzubereiten, wissen sie genauso. Deshalb findet man in ihrem Sortiment sowohl große Klassiker der Südtiroler Traditionsküche wie Speckknödel oder Spinatspätzle als auch saisonale Spezialitäten wie Kürbisknödel. WP Fine Food verwendet für alle Produkte hochwertige Ingredienzien und verzichtet strikt auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Südtiroler Küche war noch nie so einfach und lecker!
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