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Likörwein "Pipa XVII" 2019

Franz Gojer - Glögglhof

Likörwein "Pipa XVII" 2019
Artikel Nr. 131818
Beschreibung
Ceci n’est pas une pipe! Aus autochthonem Lagrein gewinnt Franz Gojer seinen einzigartigen „Pipa“. Inspiriert von einer Reise ins Douro-Tal und der dortigen Portweinbereitung gärt der Winzer vom Glögglhof das Traubengut im offenen Holzbottich. Die Gärung wird zum gewünschten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt und der Likörwein reift sechs Monate im Pipa-Eichenfass. Aus dem tiefvioletten Granatrot steigen Kirschen und Waldbeeren an die Nase. Am Gaumen spielen das kräftige Tannin und die saftige Säure mit der dichten Süße im Akkord. Ein tiefes, breites und hochelegantes Genusserlebnis. Ein Traum zu dunkler Schokolade, je dunkler desto besser!

Schon gewusst: Benannt ist der Lagrein „Pipa“ nach den für die Portweinreifung typischen Eichenholzfässer. Der Begriff Portwein ist in Europa geschützt, nur Weine aus dem Douro-Tal dürfen sich so nennen. Der „Pipa“ ist daher kein Portwein per se, aber dennoch die kunstvolle Umsetzung der Idee eines Portweins.
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Ceci n’est pas une pipe! Aus autochthonem Lagrein gewinnt Franz Gojer seinen einzigartigen „Pipa“. Inspiriert von einer Reise ins Douro-Tal und der dortigen Portweinbereitung gärt der Winzer vom Glögglhof das Traubengut im offenen Holzbottich. Die Gärung wird zum gewünschten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt und der Likörwein reift sechs Monate im Pipa-Eichenfass. Aus dem tiefvioletten Granatrot steigen Kirschen und Waldbeeren an die Nase. Am Gaumen spielen das kräftige Tannin und die saftige Säure mit der dichten Süße im Akkord. Ein tiefes, breites und hochelegantes Genusserlebnis. Ein Traum zu dunkler Schokolade, je dunkler desto besser!

Schon gewusst: Benannt ist der Lagrein „Pipa“ nach den für die Portweinreifung typischen Eichenholzfässer. Der Begriff Portwein ist in Europa geschützt, nur Weine aus dem Douro-Tal dürfen sich so nennen. Der „Pipa“ ist daher kein Portwein per se, aber dennoch die kunstvolle Umsetzung der Idee eines Portweins.

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Inhalt: 0.5 l (CHF 102.90 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 51.45

Gebiet

Bozen

Weintyp

Süßwein

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

18.50%

Passt zu

Schokolade, Süßspeisen

Beschreibung
Ceci n’est pas une pipe! Aus autochthonem Lagrein gewinnt Franz Gojer seinen einzigartigen „Pipa“. Inspiriert von einer Reise ins Douro-Tal und der dortigen Portweinbereitung gärt der Winzer vom Glögglhof das Traubengut im offenen Holzbottich. Die Gärung wird zum gewünschten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt und der Likörwein reift sechs Monate im Pipa-Eichenfass. Aus dem tiefvioletten Granatrot steigen Kirschen und Waldbeeren an die Nase. Am Gaumen spielen das kräftige Tannin und die saftige Säure mit der dichten Süße im Akkord. Ein tiefes, breites und hochelegantes Genusserlebnis. Ein Traum zu dunkler Schokolade, je dunkler desto besser!

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Im Herzen des traditionellen St. Magdalener-Weinbaugebiets gelegen, produziert Familie Gojer am Glögglhof unverkennbar ausdrucksstarken Wein. In seiner Weinbereitung konzentriert sich der Familienbetriebt besonders auf autochthone Rebsorten wie etwa die roten Leitsorten Lagrein und Vernatsch und die beliebten Weißweine Sauvignon, Kerner und Weißburgunder. Individualität und Identität werden am Glögglhof großgeschrieben, was sich am starken Lagencharakter der Weine, die ihr Terroir klar präsentieren, deutlich zeigt. Hochwertig, charakterstark und individuell, so schmecken die Weine am Glögglhof. 
Bewertungen
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