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Schafskäse "Schafkopf" Bio

Gamsegghof

Artikel Nr. 106320
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung

Lasst euch begeistern von der cremigen Konsistenz des „Schafkopf“ vom Gamsegghof! Zwar ist dieser Schafskäse rotgeschmiert, so ist er jedoch gleich doppelt grün: Zum einen wegen des Bio-Siegels, und zum anderen weil man die saftigen grünen Weiden, auf denen die Schafe im oberen Vinschgau grasen dürfen, förmlich schmeckt. Eine sechswöchige Reifung verleiht dem „Schafkopf“ seinen raffinierten Geschmack und das feine Aroma. Als besonders magerer Käse eignet sich dieses cremig-bissfeste Laibchen für jeden Anlass. 



Schon gewusst:

Der Name „Schafkopf“ mag vielleicht an einen humorvollen, leichtherzigen Seitenhieb gegen eine besonders sture Person erinnern, zugleich handelt es sich dabei jedoch auch um ein besonders beliebtes bayrisches Kartenspiel.

Zutaten

100% roher SCHAFMILCH


Gamsegghof    IT 41 68 CE



Nährwerte:
Energie: 1556.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 31.50 g
Davon Gesättigte: 20.40 g
Kohlenhydrate: 0.79 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.20 g
Salz: 0.70 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst:

Der Name „Schafkopf“ mag vielleicht an einen humorvollen, leichtherzigen Seitenhieb gegen eine besonders sture Person erinnern, zugleich handelt es sich dabei jedoch auch um ein besonders beliebtes bayrisches Kartenspiel.

100% roher SCHAFMILCH


Gamsegghof    IT 41 68 CE



Nährwerte:
Energie: 1556.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 31.50 g
Davon Gesättigte: 20.40 g
Kohlenhydrate: 0.79 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.20 g
Salz: 0.70 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 0.55 kg (CHF 58.27 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 32.05

Konsitenz

Kühlversand

Gebiet

Vinschgau

Tier

Schaf

Verarbeitung

Rohmilch

Mindesthaltbarkeit in Tagen

30 Tage

Fettgehalt

Vollfett

Konsitenz

Schnittkäse

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung

Lasst euch begeistern von der cremigen Konsistenz des „Schafkopf“ vom Gamsegghof! Zwar ist dieser Schafskäse rotgeschmiert, so ist er jedoch gleich doppelt grün: Zum einen wegen des Bio-Siegels, und zum anderen weil man die saftigen grünen Weiden, auf denen die Schafe im oberen Vinschgau grasen dürfen, förmlich schmeckt. Eine sechswöchige Reifung verleiht dem „Schafkopf“ seinen raffinierten Geschmack und das feine Aroma. Als besonders magerer Käse eignet sich dieses cremig-bissfeste Laibchen für jeden Anlass. 



Schon gewusst:

Der Name „Schafkopf“ mag vielleicht an einen humorvollen, leichtherzigen Seitenhieb gegen eine besonders sture Person erinnern, zugleich handelt es sich dabei jedoch auch um ein besonders beliebtes bayrisches Kartenspiel.

Zutaten

100% roher SCHAFMILCH


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Nährwerte:
Energie: 1556.00 Kj
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Fettgehalt: 31.50 g
Davon Gesättigte: 20.40 g
Kohlenhydrate: 0.79 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.20 g
Salz: 0.70 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst:

Der Name „Schafkopf“ mag vielleicht an einen humorvollen, leichtherzigen Seitenhieb gegen eine besonders sture Person erinnern, zugleich handelt es sich dabei jedoch auch um ein besonders beliebtes bayrisches Kartenspiel.

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Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Hofkäserei Gamsegghof befindet sich am Talende von Langtaufers im Obervinschgau auf 1920 m. Ihre Arbeit richtet die Familie Hohenegger nach streng biologischen Richtlinien aus, ein Garant für die hohe Qualität des Käses: So wird schon bei der Bestellung der Wiesen der Grundstein für ein hochwertiges Endprodukt gelegt. Vom Frühjahr bis Herbst genießen die Ziegen, Kühe und Schafe ihren Auslauf in der Natur und das Gras der biologisch bewirtschafteten Weide. Aus der frischen Rohmilch entstehen dann in der Hofkäserei verschiedene Käsesorten aus erlesenem Geschmack.
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  • Anzahl der Bewertungen : 1
  • Durchschnittsnote : 5 / 5

Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Andreas S. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 19/11/2017

5/5

Exzellent! Toller Geschmack!

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