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Apfelessig

Gölles

Apfelessig
Beschreibung
Erzeugt durch kontrollierter Säuerung nach "Gölles Methode" von Säften alter steirischer Apfelsorten, hat dieser hochwertige und exklusive Essig Schule gemacht. Nach erfahrener Bearbeitung, wird der Apfelessig Eichenfässern gereift.Dadurch resultieren Eleganz, Sanftheit und Harmonie, die jeden anspruchsvollen Gourmets überzeugen. Sa
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Inhalt: 250 ml (CHF 14.34 / 100 ml)

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Details zum Produzenten

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

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