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Artikel Nr. 138588
Beschreibung
Ceci n’est pas une pipe! Aus autochthonem Lagrein gewinnt Franz Gojer seinen einzigartigen „Pipa“. Inspiriert von einer Reise ins Douro-Tal und der dortigen Portweinbereitung gärt der Winzer vom Glögglhof das Traubengut im offenen Holzbottich. Die Gärung wird zum gewünschten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt und der Likörwein reift sechs Monate im Pipa-Eichenfass. Aus dem tiefvioletten Granatrot steigen Kirschen und Waldbeeren an die Nase. Am Gaumen spielen das kräftige Tannin und die saftige Säure mit der dichten Süße im Akkord. Ein tiefes, breites und hochelegantes Genusserlebnis. Ein Traum zu dunkler Schokolade, je dunkler desto besser!
Schon gewusst:
Benannt ist der Lagrein „Pipa“ nach den für die Portweinreifung typischen Eichenholzfässer. Der Begriff Portwein ist in Europa geschützt, nur Weine aus dem Douro-Tal dürfen sich so nennen. Der „Pipa“ ist daher kein Portwein per se, aber dennoch die kunstvolle Umsetzung der Idee eines Portweins.
Zutaten
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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0.75 l
CHF 19.70
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Chardonnay Passito 2017
Pardellerhof Montin
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Sonnentropfen, Nektar oder flüssiges Gold - der Chardonnay Passito vom Weingut Pardellerhof kümmert sich nicht lange um wohlklingende Namen, sondern überzeugt mit Aromenfülle und Geschmack. Nur die besten Chardonnay-Trauben werden für...
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Kellerei Andrian
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Rosenmuskateller „Rosea“ des Weinguts Ploner in Marling lässt das Glas in einem
bezaubernden Rosé erstrahlen und es erblüht ein betörender Duftstrauß von
zarten...
0.38 l
CHF 47.65
Goldmuskateller Passito...
Kellerei Kaltern
Kaltern
Was in der Antike der Nektar war, das
ist heute der Goldmuskateller Passito „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern. Der spätgelesene
Wein reift ganze 24 Monate im großen Eichenfass. Flüssiges Gold füllt das Glas
und entfaltet den...
0.38 l
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OUT
OF
STOCK
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STOCK
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CHF 35.05
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Tramin
Was lange währt, wird endlich gut. Der Gewürztraminer Spätlese „Terminum“ der Kellerei Tramin ist der weingewordene Beweis dafür. Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst und vergären sechs bis neun Monate lang im kleinen...
0.38 l
CHF 49.10
Bozen
Süßwein
Lagrein
19.00%
Beschreibung
Ceci n’est pas une pipe! Aus autochthonem Lagrein gewinnt Franz Gojer seinen einzigartigen „Pipa“. Inspiriert von einer Reise ins Douro-Tal und der dortigen Portweinbereitung gärt der Winzer vom Glögglhof das Traubengut im offenen Holzbottich. Die Gärung wird zum gewünschten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt und der Likörwein reift sechs Monate im Pipa-Eichenfass. Aus dem tiefvioletten Granatrot steigen Kirschen und Waldbeeren an die Nase. Am Gaumen spielen das kräftige Tannin und die saftige Säure mit der dichten Süße im Akkord. Ein tiefes, breites und hochelegantes Genusserlebnis. Ein Traum zu dunkler Schokolade, je dunkler desto besser!
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Benannt ist der Lagrein „Pipa“ nach den für die Portweinreifung typischen Eichenholzfässer. Der Begriff Portwein ist in Europa geschützt, nur Weine aus dem Douro-Tal dürfen sich so nennen. Der „Pipa“ ist daher kein Portwein per se, aber dennoch die kunstvolle Umsetzung der Idee eines Portweins.
Zutaten
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