Beschreibung
Der Gumphof stellt die Nummer Eins der Südtiroler Weißweine in einer exklusiven Riserva Version vor: Der Weißburgunder „Renaissance“. Ein ganzes Jahr verbringt der Pinot im großen Holzfass und weitere zehn Monate im Stahltank, ehe er sein leuchtendes Zitronengelb entfaltet. Weißer Pfirsich, Grapefruit und elegante Kräuterwürze sowie Holznoten bereiten ein fesselndes Duftspiel. Ebenso vielschichtig verhält sich der „Renaissance“ am Gaumen und besticht mit schönem Druck, eleganter Harmonie aus Frucht und Säure und feiner Mineralität im Abgang. Wer diesen Weißburgunder als Aperitif oder zu allerlei Meeresgerichten serviert, liegt goldrichtig. Zu cremigem Risotto mit Jakobsmuscheln ganz große Klasse.
Schon gewusst:
Da Vinci, Botticelli, Michelangelo und Co.: Ob die großen Geister der Renaissance Weinliebhaber waren, überlässt Markus Prackwieser den Historikern. Er inspiriert sich an ihrem Universalgenie und keltert ausschließlich in den besten Jahren die kunstvollen „Renaissance“ Weine, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren.