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Schokolade 68 % Arabica Bio

Karuna

Artikel Nr. 127448
TextbausteinWert
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Kakao, Kaffee, Kaboom! Die mit Arabica-Kaffee veredelte 68 % Bio-Schokolade von Karuna ist eine frucht- und karamellbetonte Geschmacksexplosion. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Toledo im Süden von Belize, die Bio-Arabica wird von unterschiedlichen Anbaugebieten bezogen. Die leichte Röstung der Kaffeebohnen betont das blumige Aroma der Schokolade, das zusammen mit kräftigem Kakaogeschmack lange ausklingt. Die ideale Schokolade zu einem dichten, fruchtbetonten Rum, zu extraktreichem Rotwein oder aber auch zu einem Passito vom Muskateller.

Schon gewusst: Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Arabica-Schokolade wurde 2019 bei den International Chocolate Awards mit dem European Gold Award ausgezeichnet.
Zutaten

60% biologische Kakaobohnen
28,5% Rohrzucker
8% biologische Kakaobutter
3,5% biologischer Arabica Kaffee



Nährwerte:
Energie: 2083.00 Kj
Brennwert: 498.00 Kcal
Fettgehalt: 40.00 g
Davon Gesättigte: 23.00 g
Kohlenhydrate: 44.50 g
Zucker: 29.50 g
Eiweis: 7.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Arabica-Schokolade wurde 2019 bei den International Chocolate Awards mit dem European Gold Award ausgezeichnet.

60% biologische Kakaobohnen
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Nährwerte:
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Davon Gesättigte: 23.00 g
Kohlenhydrate: 44.50 g
Zucker: 29.50 g
Eiweis: 7.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 60 g (CHF 217.50 / 1000 g)

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Gebiet

Eisacktal

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324 Tage

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Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Kakao, Kaffee, Kaboom! Die mit Arabica-Kaffee veredelte 68 % Bio-Schokolade von Karuna ist eine frucht- und karamellbetonte Geschmacksexplosion. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Toledo im Süden von Belize, die Bio-Arabica wird von unterschiedlichen Anbaugebieten bezogen. Die leichte Röstung der Kaffeebohnen betont das blumige Aroma der Schokolade, das zusammen mit kräftigem Kakaogeschmack lange ausklingt. Die ideale Schokolade zu einem dichten, fruchtbetonten Rum, zu extraktreichem Rotwein oder aber auch zu einem Passito vom Muskateller.

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28,5% Rohrzucker
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Aufbewahrung: Kühl
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Hinter Karuna stehen Katya und Armin, Südtirols bean to bar Schokoladenpioniere und die ersten welche in Südtirol Bio Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.
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