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Sauvignon "Mock" 2021

Kellerei Bozen

Sauvignon "Mock" 2021
Artikel Nr. 135341
Beschreibung
Für den Sauvignon „Mock“ verwendet die Kellerei Bozen ausschließlich erlesenste Trauben aus ausgewählten Lagen mit begrenzten Erträgen. Daraus resultiert ein ausdrucksvoller, sortentypischer Sauvignon mit unverkennbarem Lagencharakter. Durch das Strohgelb des edelstahlgereiften Sauvignon glänzen grünliche Schimmer. Das breite Bukett umfasst Noten pflanzlicher, fruchtiger, blumiger und mineralischer Natur wie etwa Minze, Grapefruit, Akazie und Feuerstein. Der Sauvignon tritt kräftig und aromatisch an den Gaumen, nimmt ihn mit kerniger Säure ein und verweilt mit vollmundigem Geschmack. Die Raffiniertheit des Sauvignon „Mock“ macht ihn auch zu einem ausgesprochen vielfältigen Speisebegleiter: Ob Lachs, Forelle, Spargel, Geflügel oder Salat, dieser Sauvignon ist ein kulinarisches Ass. 

Schon gewusst: Seinen Namen erhält der Sauvignon vom Weingut Mock. Das bei Bozen zum Eingang ins Eisacktal gelegene Weingut ist starken Temperaturschwankungen ausgesetzt. In Synergie mit dem lehmigen Sandboden und dem Quarzporphyrgestein bieten sich so grandiose Bedingungen für hocharomatische Weißweine. 
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 29.40 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 22.05

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Bozen

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

Aperitif, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Für den Sauvignon „Mock“ verwendet die Kellerei Bozen ausschließlich erlesenste Trauben aus ausgewählten Lagen mit begrenzten Erträgen. Daraus resultiert ein ausdrucksvoller, sortentypischer Sauvignon mit unverkennbarem Lagencharakter. Durch das Strohgelb des edelstahlgereiften Sauvignon glänzen grünliche Schimmer. Das breite Bukett umfasst Noten pflanzlicher, fruchtiger, blumiger und mineralischer Natur wie etwa Minze, Grapefruit, Akazie und Feuerstein. Der Sauvignon tritt kräftig und aromatisch an den Gaumen, nimmt ihn mit kerniger Säure ein und verweilt mit vollmundigem Geschmack. Die Raffiniertheit des Sauvignon „Mock“ macht ihn auch zu einem ausgesprochen vielfältigen Speisebegleiter: Ob Lachs, Forelle, Spargel, Geflügel oder Salat, dieser Sauvignon ist ein kulinarisches Ass. 

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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die 2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15 prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel, kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem Aroma der Weißwein.
Bewertungen
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