Beschreibung
Elegant, charmant und voller Charakter – das ist der Sauvignon „Mervin“ der Kellerei Meran. Nach der schonenden Pressung der handverlesenen Trauben wird der Most in Edelstahl- sowie in Holzfässern vergoren. Der Wein darf schließlich fünf Monate auf der Feinhefe weiterreifen, bevor er abgefüllt wird. Die goldgrüne Farbe des „Mervin“ spiegelt sich auch im Bukett wieder: Der Duft zartgoldener Holunderblüten schmiegt sich an die grünen Töne von Tomatenblatt und Stachelbeere. Im Geschmack zeigt der Sauvignon fesselnde Unmittelbarkeit und Kraft, durch die rassige Säure hindurch strahlt. Ein eindrucksvoller Wein, der sich ausgezeichnet als Begleiter zu vielfältigen Käseplatten und feinsten Vorspeisen auf Gemüsebasis servieren lässt.
Schon gewusst:
Der Name Mervin lässt sich aus dem Altdeutschen mari wini ableiten, was so viel wie großer Freund bedeutet. Hier kommt das lateinische Sprichwort nomen est omen wohl wieder einmal zu wirken, denn einmal probiert, wird sich der Sauvignon der Kellerei Meran schnell in den engeren Kreis der Lieblingsweine schleichen.
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien