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Sauvignon "Mantele" 2017

Kellerei Nals Magreid

Sauvignon "Mantele" 2017
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Beschreibung
Ein komplexer Sauvignon zwischen Typizität und Überraschung gelingt der Kellerei Nals Margreid mit ihrem „Mantele“. Das sortenreine Traubengut aus der exklusiven Einzellage wird handgelesen, schonend verarbeitet und mehrere Monate im Edelstahlfass gereift. Das Glas färbt sich prompt mit dem kräftigen Strohgelb des „Mantele“ und die Nase kann sich am intensiven Duft nach Pampelmuse, Holunder und Pfeffer kaum sattriechen. Ein würzig pflanzlicher Nachhall reicht bis an den Gaumen, wo sich der Sauvignon mit frischer Struktur und ausgesprochen sauberer Kraft behauptet. Der „Mantele“ ist ein fabelhafter Aperitifwein, eignet sich aber auch für leichte Vorspeisen und besonders zu Spargelgerichten. Auch der asiatischen Küche ist er nicht abgeneigt.

Schon gewusst: Das Weinbaugebiet, das dem „Mantele“ seinen Namen verleiht, befindet sich im Herzen der Gemeinde Nals. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Böden aus Porphyr- und Kalkschotter verleihen dem Sauvignon eine besonders markante Prägung. Geschätzt wird diese Eigenart auch von James Suckling sehr, der dem „Mantele“ wiederholt über 90 Punkte verliehen hat.
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Schon gewusst: Das Weinbaugebiet, das dem „Mantele“ seinen Namen verleiht, befindet sich im Herzen der Gemeinde Nals. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Böden aus Porphyr- und Kalkschotter verleihen dem Sauvignon eine besonders markante Prägung. Geschätzt wird diese Eigenart auch von James Suckling sehr, der dem „Mantele“ wiederholt über 90 Punkte verliehen hat.
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Gebiet

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Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, Gemüse, leichte Vorspeisen

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Ein komplexer Sauvignon zwischen Typizität und Überraschung gelingt der Kellerei Nals Margreid mit ihrem „Mantele“. Das sortenreine Traubengut aus der exklusiven Einzellage wird handgelesen, schonend verarbeitet und mehrere Monate im Edelstahlfass gereift. Das Glas färbt sich prompt mit dem kräftigen Strohgelb des „Mantele“ und die Nase kann sich am intensiven Duft nach Pampelmuse, Holunder und Pfeffer kaum sattriechen. Ein würzig pflanzlicher Nachhall reicht bis an den Gaumen, wo sich der Sauvignon mit frischer Struktur und ausgesprochen sauberer Kraft behauptet. Der „Mantele“ ist ein fabelhafter Aperitifwein, eignet sich aber auch für leichte Vorspeisen und besonders zu Spargelgerichten. Auch der asiatischen Küche ist er nicht abgeneigt.

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Details zum Produzenten
Kellerei Nals Magreid

5.400 Hektar in Spitzenlage: In Südtirol, wo die nördlichste Weinbauregion Italiens auf die Alpen und die Dolomiten trifft, werden Trauben schon seit Jahrtausenden gekeltert. Weinreben prägen das Landschaftsbild, gehören zur Kultur und zum gelebten Alltag. Eine Kultur und Tradition, die die Kellerei Nals Margreid mit ihren 150 Hektar bereits seit 1932 in der heutigen Form weiterführt.

Kellerei Nals Magreid
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