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Merlot Cabernet Riserva "Anticus Baron Salvadori" 2019

Kellerei Nals Margreid

Merlot Cabernet Riserva "Anticus Baron Salvadori" 2019
Artikel Nr. 135792
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Beschreibung
Man möchte sie fast als königlich beschreiben, so elegant ist sie, die Cuvée Merlot – Cabernet Riserva „Anticus Baron Salvadori“ der Kellerei Nals Magreid. Die Trauben der beiden Rebsorten die in dieser Cuvée vereint werden, reifen nach der Pressung und Maischegärung gut 20 Monate in französischen Barriques zur Perfektion. Dieser Bordeaux-Verschnitt füllt das Glas mit einem von rubinroten Schimmern durchzogenen Granatrot und schmeichelt der Nase mit reichen Düften von Waldfrüchten und Cassis, untermalt von einer edelwürzigen Note. Am Gaumen verleiht sich die elegante Vermählung der Kraft des Cabernets und der geschmeidigen Weichheit des Merlots Ausdruck. Der „Anticus Baron Salvadori“ ist ein wahrer Edelmann der Südtiroler Weinwelt und begleitet geschmackvoll herzhafte Fleisch- und Wildgerichte, als auch würzigen gereiften Käse.

Schon gewusst: Als Bordeaux-Verschnitt wird ein Rotwein bezeichnet, der aus der Assemblage diverser, traditionell aus Bordeaux stammender Rebsorten gewonnen wird – vorwiegend Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Art der Cuvée war in der Vergangenheit äußerst beliebt und renommiert, doch in den letzten Jahrzenten hat sich ein elitärer Teil der Weingemeinde davon distanzier – zu Unrecht. Ein gekonnt komponierter Bordeaux-Verschnitt, wie es der „Anticus Baron Salvadori“ einer ist, vereint in sich die Vorzüge der dafür verwendeten Trauben, ohne die jeweilige Eigenständigkeit zu übertönen.
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Schon gewusst: Als Bordeaux-Verschnitt wird ein Rotwein bezeichnet, der aus der Assemblage diverser, traditionell aus Bordeaux stammender Rebsorten gewonnen wird – vorwiegend Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Art der Cuvée war in der Vergangenheit äußerst beliebt und renommiert, doch in den letzten Jahrzenten hat sich ein elitärer Teil der Weingemeinde davon distanzier – zu Unrecht. Ein gekonnt komponierter Bordeaux-Verschnitt, wie es der „Anticus Baron Salvadori“ einer ist, vereint in sich die Vorzüge der dafür verwendeten Trauben, ohne die jeweilige Eigenständigkeit zu übertönen.

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Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 73.40 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cabernet, Merlot

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

gereifter Käse

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Beschreibung
Man möchte sie fast als königlich beschreiben, so elegant ist sie, die Cuvée Merlot – Cabernet Riserva „Anticus Baron Salvadori“ der Kellerei Nals Magreid. Die Trauben der beiden Rebsorten die in dieser Cuvée vereint werden, reifen nach der Pressung und Maischegärung gut 20 Monate in französischen Barriques zur Perfektion. Dieser Bordeaux-Verschnitt füllt das Glas mit einem von rubinroten Schimmern durchzogenen Granatrot und schmeichelt der Nase mit reichen Düften von Waldfrüchten und Cassis, untermalt von einer edelwürzigen Note. Am Gaumen verleiht sich die elegante Vermählung der Kraft des Cabernets und der geschmeidigen Weichheit des Merlots Ausdruck. Der „Anticus Baron Salvadori“ ist ein wahrer Edelmann der Südtiroler Weinwelt und begleitet geschmackvoll herzhafte Fleisch- und Wildgerichte, als auch würzigen gereiften Käse.

Schon gewusst: Als Bordeaux-Verschnitt wird ein Rotwein bezeichnet, der aus der Assemblage diverser, traditionell aus Bordeaux stammender Rebsorten gewonnen wird – vorwiegend Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Art der Cuvée war in der Vergangenheit äußerst beliebt und renommiert, doch in den letzten Jahrzenten hat sich ein elitärer Teil der Weingemeinde davon distanzier – zu Unrecht. Ein gekonnt komponierter Bordeaux-Verschnitt, wie es der „Anticus Baron Salvadori“ einer ist, vereint in sich die Vorzüge der dafür verwendeten Trauben, ohne die jeweilige Eigenständigkeit zu übertönen.
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Weinbau im Zeichen der Qualität und mit höchster Achtung der Natur - dies sind die Kernmerkmale der Kellerei Nals Magreid. In Zusammenarbeit mit 138 Winzerfamilien die rund 160 Hektar Rebfläche in 14 verschiedenen Gebieten bebauen, strebt die die Kellerei danach, Weine zu kreieren, die das Wesen der reichen Weinkultur Südtirols verkörpern sollen, indem die Unverfälschtheit der Handarbeit mit technologischen Neuerungen vereint wird. Durch die Vielzahl der verschiedenen Anbaugebiete werden die idealen Bedingungen zum Gedeih jeder einzelnen Rebsorte gewährleistet, wodurch Weine von großem Sorten- und Gebietscharakter gekeltert werden können. Der Symbiose von Tradition und Innovation wird nicht nur entlang des Gesamten Prozesses des Anbaus und der Weingewinnung Ausdruck verliehen, sie bestimmt auch das Konzept der Kellerei selbst: Es werden vorwiegend schonende Arbeitsschritte wie der Abzug und die Umfüllung mittels Schwerkraft verwendet, um die Natürlichkeit und Authentizität der Weine zu garantieren.

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Blauburgunder Riserva "Zeno" 2018 Blauburgunder Riserva "Zeno"... Kellerei Meran Meran
Ein Bilderbuch-Burgunder aus den Hügeln ober der Kurstadt. Die Kellerei Meran bietet mit ihrem Blauburgunder Riserva „Zeno“ einen Pinot, wie er pittoresker kaum sein könnte. Nach mehreren Monaten im großen Eichenholzfass füllt der...
0.75 l
CHF 37.15
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Kerner 2021 Kerner 2021 Pacherhof Pacherhof
Der Kerner vom Pacherhof gilt als einer der bedeutendsten Weißweine der Region. Die Reben werden nahe des Klosters Neustift angebaut und aus ihren Früchten wird ein straffer, trockener und trinkfreudiger Weißer gewonnen. Das Traubengut...
0.75 l
CHF 26.85
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St. Magdalener Klassisch "Huck am Bach" 2021 St. Magdalener Klassisch... Kellerei Bozen Bozen
Der St. Magdalener Klassisch „Huck am Bach“ der Kellerei Bozen ist ein Fixpunkt in der Spitzenklasse der Vernatschweine. Die blumige Unbeschwertheit des Vernatsch trifft auf die edle Strukturiertheit des Lagreins und zusammen bilden...
0.75 l
CHF 18.05
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