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Brunello di Montalcino "Corte Pavone" Bio 2015

LOACKER Wine Estates

Brunello di Montalcino "Corte Pavone" Bio 2015
Artikel Nr. 127793
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Eine toskanische Legende aus Südtiroler Hause: Der Brunello di Montalcino “Corte Pavone” der Kellerei Loacker ist ein Juwel, das aus den Reben des gleichnamigen Weinberges im Herzen des Montalcino Gebietes gewonnen wird. Die Sangiovese-Trauben werden sorgsam handgewimmt. Anschließend an die Spontanvergärung in Edelstahl- und Holzfässern wird der Wein drei Jahre lang in Barriques und im großen Eichenfass ausgebaut. Wird der „Corte Pavone“ eingeschenkt, strahlt ein kräftig roter Glanz, teils Rubin teils Granat, aus dem Glase, begleitet von intensiven Kirscharomen und dem Duft reifer Waldfrüchte. Am Gaumen unterstreicht die hervorragend eingebundene Säure die feinen Nuss- und Lakritztöne und die reife Gerbstoffstruktur sorgt für Fülle und einen würzigen, anhaltenden Nachhall. Der Brunello di Montalcino der Kellerei Loacker harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Fleischgerichten, scharf gebratenen Steaks, raffinierten Wildspezialitäten sowie auch mit würzigem gereiften Käse.

Schon gewusst: Die Bezeichnung „Brunello“ geht auf das italienische Wort für die Farbe Braun zurück. Die Bewohner Montalcinos beschrieben den dort gekelterten Wein bereits vor der eigentlichen Namensgebung als „brunello“, also bräunlich, und beriefen sich damit auf seine dunkelrote, fast schon braune Tönung.
Zutaten
Enthält Sulfite

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Eine toskanische Legende aus Südtiroler Hause: Der Brunello di Montalcino “Corte Pavone” der Kellerei Loacker ist ein Juwel, das aus den Reben des gleichnamigen Weinberges im Herzen des Montalcino Gebietes gewonnen wird. Die Sangiovese-Trauben werden sorgsam handgewimmt. Anschließend an die Spontanvergärung in Edelstahl- und Holzfässern wird der Wein drei Jahre lang in Barriques und im großen Eichenfass ausgebaut. Wird der „Corte Pavone“ eingeschenkt, strahlt ein kräftig roter Glanz, teils Rubin teils Granat, aus dem Glase, begleitet von intensiven Kirscharomen und dem Duft reifer Waldfrüchte. Am Gaumen unterstreicht die hervorragend eingebundene Säure die feinen Nuss- und Lakritztöne und die reife Gerbstoffstruktur sorgt für Fülle und einen würzigen, anhaltenden Nachhall. Der Brunello di Montalcino der Kellerei Loacker harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Fleischgerichten, scharf gebratenen Steaks, raffinierten Wildspezialitäten sowie auch mit würzigem gereiften Käse.

Schon gewusst: Die Bezeichnung „Brunello“ geht auf das italienische Wort für die Farbe Braun zurück. Die Bewohner Montalcinos beschrieben den dort gekelterten Wein bereits vor der eigentlichen Namensgebung als „brunello“, also bräunlich, und beriefen sich damit auf seine dunkelrote, fast schon braune Tönung.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 83.00 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 62.25

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Gebiet

Italien - Toskana

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Brunello di Montalcino

Alkoholgehalt

15.00%

Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild, Speck und Wurst

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Eine toskanische Legende aus Südtiroler Hause: Der Brunello di Montalcino “Corte Pavone” der Kellerei Loacker ist ein Juwel, das aus den Reben des gleichnamigen Weinberges im Herzen des Montalcino Gebietes gewonnen wird. Die Sangiovese-Trauben werden sorgsam handgewimmt. Anschließend an die Spontanvergärung in Edelstahl- und Holzfässern wird der Wein drei Jahre lang in Barriques und im großen Eichenfass ausgebaut. Wird der „Corte Pavone“ eingeschenkt, strahlt ein kräftig roter Glanz, teils Rubin teils Granat, aus dem Glase, begleitet von intensiven Kirscharomen und dem Duft reifer Waldfrüchte. Am Gaumen unterstreicht die hervorragend eingebundene Säure die feinen Nuss- und Lakritztöne und die reife Gerbstoffstruktur sorgt für Fülle und einen würzigen, anhaltenden Nachhall. Der Brunello di Montalcino der Kellerei Loacker harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Fleischgerichten, scharf gebratenen Steaks, raffinierten Wildspezialitäten sowie auch mit würzigem gereiften Käse.

Schon gewusst: Die Bezeichnung „Brunello“ geht auf das italienische Wort für die Farbe Braun zurück. Die Bewohner Montalcinos beschrieben den dort gekelterten Wein bereits vor der eigentlichen Namensgebung als „brunello“, also bräunlich, und beriefen sich damit auf seine dunkelrote, fast schon braune Tönung.
Zutaten
Enthält Sulfite

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Schon gewusst: Die Bezeichnung „Brunello“ geht auf das italienische Wort für die Farbe Braun zurück. Die Bewohner Montalcinos beschrieben den dort gekelterten Wein bereits vor der eigentlichen Namensgebung als „brunello“, also bräunlich, und beriefen sich damit auf seine dunkelrote, fast schon braune Tönung.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Alles wirkliche Große fußt in leidenschaftlicher Überzeugung. Oder wie es Rainer Loacker als Gründer der LOACKER Wine Estates einst ausdrückte, es braucht „Philosophie mit Herz und Seele“. Rainer ist gelernter Drogist und hatte bereits vor seiner Zeit als Pionier des Südtiroler Bio-Weinbaus fundiertes Fachwissen im Bereich der Homöopathie. Diese Expertise trägt er heute in die Weinberge hinaus, wo jeder Eingriff in die natürlichen Zyklen der Reben streng nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus erfolgt. Das Weingut Loacker ober Bozen ist der Brandherd,  von dem aus Rainer schon seit 1979 sein Feuer für Bio-Wein in die Welt trägt. In den ‘90er Jahren wurden die LOACKER Wine Estates um die toskanischen Weingüter Corte Pavone bei Montalcino und Valdifalco in der Maremma bereichert. Rainers 3 Söhne, Hayo, Franz Josef und Hannes, haben sein Rebellenherz und Pioniergeist geerbt und brennen mit derselben Leidenschaft für Innovation. Gemeinsam arbeiten zwei Generationen Freigeister nach dem Motto: drei Weingüter, zwei Regionen, ein gemeinsamer Weg.
Bewertungen
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