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Bauernbirnbrot ohne Weizen

Meier Beck

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Beschreibung

Wissenswertes: Birnbrot ist ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörrten Birnen. Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante von armen Leuten, die im hauptsächlich von Viehwirtschaft lebten und das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten streckten. In Graubünden gibt es heute noch solche lokale Varianten von Birnbrot mit einem grösseren Anteil an Brotteig, die ohne Teigumhüllung gebacken werden.

Herkunft: Val Müstair/Schweiz



Schon gewusst: Schmeckt sehr lecker mit Butter bestrichen zum Kaffee oder kombiniert mit dezentem Käse bei einem entspannten Picknick.
Zutaten
DÖRRBIRNEN
Wasser
Glutenfeies Mehl hell
FEIGEN
SULTANINEN
BAUMNUSSKERNE
VEGETARISCHE MARGERINE
Kochsalz
Backhefe
pflanzliches Öl
OBSTBRANNTWEIN
GEWÜRZE
E-202 (Kaliumsorbat) Kann spuren von Nusschalen enthalten Energiewert: 100gr. enthalten : KJ 1109
kcal. 264
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Wissenswertes: Birnbrot ist ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörrten Birnen. Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante von armen Leuten, die im hauptsächlich von Viehwirtschaft lebten und das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten streckten. In Graubünden gibt es heute noch solche lokale Varianten von Birnbrot mit einem grösseren Anteil an Brotteig, die ohne Teigumhüllung gebacken werden.

Herkunft: Val Müstair/Schweiz



Schon gewusst: Schmeckt sehr lecker mit Butter bestrichen zum Kaffee oder kombiniert mit dezentem Käse bei einem entspannten Picknick.
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Kohlenhydrate 44.8g
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Val Müstair

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Wissenswertes: Birnbrot ist ein traditionelles Gebäck aus dem Schweizer Alpen- und Voralpenraum mit einer Füllung aus gedörrten Birnen. Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante von armen Leuten, die im hauptsächlich von Viehwirtschaft lebten und das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten streckten. In Graubünden gibt es heute noch solche lokale Varianten von Birnbrot mit einem grösseren Anteil an Brotteig, die ohne Teigumhüllung gebacken werden.

Herkunft: Val Müstair/Schweiz



Schon gewusst: Schmeckt sehr lecker mit Butter bestrichen zum Kaffee oder kombiniert mit dezentem Käse bei einem entspannten Picknick.
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Details zum Produzenten

Qualität ist kein Zufall

Die feinen Spezialitäten von Meier Beck werden seit über 40 Jahren mit viel Liebe zum Detail, Sorgfalt, und mit qualitativ hohen Rohstoffen produziert. Die Rohstoffe werden möglichst Lokal und aus der Region bezogen: Bio-Knospen Berg-Roggen, Nackthafer, Honig, Weissmehl und Halbweissmehl sowie Bio–Knospen Butter, Milch und Rahm werden alle in unserem schönen Val Müstair angebaut und hergestellt. Das Getreide wird von Johannes Fallet auf den Ländereien vom Unesco Kloster San Jon angebaut und in der Mühle Scartazzini & Co. gemahlen.

Probieren Sie die  feinen Spezialitäten aus dem Hause Meier Beck. Sie werden vom Geschack begeistert sein.

 

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Anonymous A. veröffentlicht am 01/03/2018 nach einer Bestellung vom 04/01/2018

5/5

Das Birnbrot ist wie gewohnt sehr fein mit vielen Früchten.

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