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Buchweizenmehl fein Bio

Meraner Mühle

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das feine Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Der vorhandene Schalenanteil verleiht ihm die typisch gräuliche Farbe. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Das Bio-Buchweizenmehl der Meraner Mühle stammt von zertifizierten Bio-Landwirten.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.
Inhaltsstoffe
Bio Buchweizenmehl fein. Kann Spuren von GLUTEN enthalten. Nährwerte: Energie: 1431.00 Kj Brennwert: 339.00 Kcal Fettgehalt: 3.20 g Davon Gesättigte: 0.60 g Kohlenhydrate: 59.00

Energie: 1431 kJ/ 339 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3,2 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,6 g per 100 g
Kohlenhydrate: 59 g per 100 g
Zucker: 1 g per 100 g
Eiweis: 14 g per 100 g
Salz: < 0,1 g per 100 g
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Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das feine Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Der vorhandene Schalenanteil verleiht ihm die typisch gräuliche Farbe. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Das Bio-Buchweizenmehl der Meraner Mühle stammt von zertifizierten Bio-Landwirten.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.
Bio Buchweizenmehl fein. Kann Spuren von GLUTEN enthalten. Nährwerte: Energie: 1431.00 Kj Brennwert: 339.00 Kcal Fettgehalt: 3.20 g Davon Gesättigte: 0.60 g Kohlenhydrate: 59.00

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Kohlenhydrate: 59 g per 100 g
Zucker: 1 g per 100 g
Eiweis: 14 g per 100 g
Salz: < 0,1 g per 100 g
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Gebiet

Meran & Umgebung

Korn

Buchweizen

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Als eine typische Südtiroler Kulturpflanze findet sich das feine Buchweizenmehl in vielen regionalen Spezialitäten aus dem Alpenraum wieder: in Rezepten von Knödeln, der typischen Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade oder der Buchweizenroulade. Der vorhandene Schalenanteil verleiht ihm die typisch gräuliche Farbe. Auch Nudelteig verleiht Buchweizen eine besondere, leicht nussige Note. Das Bio-Buchweizenmehl der Meraner Mühle stammt von zertifizierten Bio-Landwirten.

Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth.
Inhaltsstoffe
Bio Buchweizenmehl fein. Kann Spuren von GLUTEN enthalten. Nährwerte: Energie: 1431.00 Kj Brennwert: 339.00 Kcal Fettgehalt: 3.20 g Davon Gesättigte: 0.60 g Kohlenhydrate: 59.00

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Details zum Produzenten

Das familiengeführte Unternehmen in Lana steht für seine besondere Leidenschaft für Getreide aller Art und dessen traditionelle Verarbeitung, die es gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereint: Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, über modernste Anlagen und strenge Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses bis hin zu maximaler Orientierung an den Bedürfnissen der Kunden. Antike, in Vergessenheit geratene Getreidesorten, die nur lokal angebaut werden und vielen bislang unbekannt sind, sorgen für außergewöhnliche Mehlsorten.

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  • Anzahl der Bewertungen : 1
  • Durchschnittsnote : 5 / 5

Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Harald H. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 10/11/2017

5/5

sehr gut

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