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Hausspeck
Artikel Nr. 119522
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Fair Trade
Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
Gewürze
Dextrose
Maltodextrin
Zucker, Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsstoff: E250
E252


Nährwerte:
Energie: 1551.00 Kj
Brennwert: 372.00 Kcal
Fettgehalt: 27.97 g
Davon Gesättigte: 11.91 g
Kohlenhydrate: 0.80 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 29.65 g
Salz: 1.70 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Schweinefleisch
Salz
Gewürze
Dextrose
Maltodextrin
Zucker, Antioxidationsmittel: E301
Konservierungsstoff: E250
E252


Nährwerte:
Energie: 1551.00 Kj
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Zucker: 0.30 g
Eiweis: 29.65 g
Salz: 1.70 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

60 Tage

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Fair Trade
Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei
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Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private-Label-Specks für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf länger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Räucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegündet. Geschützt von den Stubaier-, Ötztaler- und Sarntaler Alpen liegt im Passeiertal die Metzgerei Hofer. Der Traditionsbetrieb stellt an sich selbst und seinen Produkte hohe Erwartungen in Sachen traditionelle und regionale Verarbeitungsprozesse.
Zutaten
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Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.
Bewertungen
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  • Es wurde für die Bewertungen keine Gegenleistung erbracht.
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4.5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 6
  • Durchschnittsnote : 4.5 / 5

Basierend auf 6 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Anonymous A. veröffentlicht am 21/04/2018 nach einer Bestellung vom 17/02/2018

4/5

Der Speck ist etwas mild; dürfte ein wenig stärker gewürzt sein.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Anonymous A. veröffentlicht am 28/02/2018 nach einer Bestellung vom 09/12/2017

5/5

Das war einfach suuuper!!!!

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Bärbel H. veröffentlicht am 13/02/2018 nach einer Bestellung vom 26/01/2018

5/5

Super Speck..

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Karl-Wilhelm B. veröffentlicht am 04/01/2018 nach einer Bestellung vom 04/12/2017

3/5

geschmacklich gut ,sehr viel Fett.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Scheitler M. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 20/11/2017

5/5

Immer wieder lecker!

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Enzianschnaps aus Südtirol Enzianschnaps aus Südtirol Roner Roner
Duft: Herbal; Geschmack: Trocken - Robust
0.7 l
CHF 32.40
1
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