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Südtiroler Bauern-Karréespeck

Metzgerei Steiner

Beschreibung
Der Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, ehe der Speck mindestens fünf Monate an der frischen Bergluft zur Perfektion reift. Unverfälscht, ehrlich, gut - so muss Speck!

Schon gewusst: Nur ein sehr enger Zirkel Metzger stellt noch originalen Südtiroler Bauernspeck her, das unbestrittene Ideal des Südtiroler Specks. Im Pustertal gilt Josef Steiner als schillernde Persönlichkeit seiner Zunft, die sich für die Hochhaltung dieser urtypischen und urauthentischen Gattung Speck einsetzt.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 161g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 940 kJ
Fettgehalt: 9,06 g
Davon Gesättigte: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,58 g
Eiweis: 34,07 g
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Schon gewusst: Nur ein sehr enger Zirkel Metzger stellt noch originalen Südtiroler Bauernspeck her, das unbestrittene Ideal des Südtiroler Specks. Im Pustertal gilt Josef Steiner als schillernde Persönlichkeit seiner Zunft, die sich für die Hochhaltung dieser urtypischen und urauthentischen Gattung Speck einsetzt.
100g wurden hergestellt aus: 161g Schweinefleisch
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Dextrose
Antioxidantien: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
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Energie: 940 kJ
Fettgehalt: 9,06 g
Davon Gesättigte: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,58 g
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Inhalt: 0.4 kg (CHF 65.88 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 26.35

Auf Lager, Zustellung in. 4-8 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Reifezeit

4 bis 6 Monate

Beschreibung
Der Geschmack Südtirols samt Schwarte und Rinde! Der Bauernkarreespeck der Gourmet-Metzgerei Steiner aus dem Pustertal wird ausschließlich aus einheimischem Schweinefleisch gewonnen. Das Rückenteil des Tieres wird gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, ehe der Speck mindestens fünf Monate an der frischen Bergluft zur Perfektion reift. Unverfälscht, ehrlich, gut - so muss Speck!

Schon gewusst: Nur ein sehr enger Zirkel Metzger stellt noch originalen Südtiroler Bauernspeck her, das unbestrittene Ideal des Südtiroler Specks. Im Pustertal gilt Josef Steiner als schillernde Persönlichkeit seiner Zunft, die sich für die Hochhaltung dieser urtypischen und urauthentischen Gattung Speck einsetzt.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 161g Schweinefleisch
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Antioxidantien: Natriumascorbat
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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  • Anzahl der Bewertungen : 1
  • Durchschnittsnote : 5 / 5

Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Scheitler M. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 20/11/2017

5/5

Immer wieder lecker!

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