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Vollkornschüttelbrot

Näckler

Vollkornschüttelbrot
Beschreibung
Das Vollkornschüttelbrot verdankt seinen Ernährungswert und den einzigartigen Geschmack den edlen landwirtschaftlichen Rohstoffen. Sesam an der Oberfläche sorgt für die leicht nussige Note.

Schon gewusst: Passt zu jeder Brettljause. Versuchen Sie dieses Schüttelbrot mit Butter und Honig!
Inhaltsstoffe
ROGGENVOLLKORNMEHL
WEIZENVOLLKORNMEHL
WEIZENMEHL Type 0
Wasser
MALZ
Salz
Hefe
Natürliche Gewürze: Kümmel
SESAM
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Vollendet wird diese Schüttelbrotsorte durch die kräftige und delikate Gewürzabstimmung. Es besticht vor allem durch seine raffiniert scharfe Note.
250 g
CHF 8.60
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Die Zugabe von erlesenem, gerösteten Zwiebel sorgt für den herzhaften Geschmack dieser Schüttelbrotsorte.
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Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: "Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot". Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
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ROGGENVOLLKORNMEHL
WEIZENVOLLKORNMEHL
WEIZENMEHL Type 0
Wasser
MALZ
Salz
Hefe
Natürliche Gewürze: Kümmel
SESAM
Inhalt: 250 g (CHF 3.44 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 8.60

Auf Lager, Zustellung in. 4-8 Werktage

Gebiet

Salten-Schlern

Korn

Roggen

Beschreibung
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ROGGENVOLLKORNMEHL
WEIZENVOLLKORNMEHL
WEIZENMEHL Type 0
Wasser
MALZ
Salz
Hefe
Natürliche Gewürze: Kümmel
SESAM
Details zum Produzenten

Den Bäckereibetrieb Näckler gibt es nun bereits in der dritten Generation. Im Jahre 1920 begann Näckler Hans Senior zunächst mit der Pacht eines kleinen Bäckereibetriebes in Welschnofen. 1990 übergab er seinen beiden Söhnen Erwin und Arnold Näckler den Betrieb. 1996 trennten sich die Brüder: Erwin übernahm die Frischbrotproduktion und Arnold spezialisierte sich auf die Herstellung von Schüttelbrot. Die Trennung sollte in erster Linie der Qualitätsverbesserung zugute kommen. Arnold Näckler übernahm die Grundsätze seines Vaters: Tradition und erlesene Zutaten als Grundbausteine für qualitativ hochwertige Produkte. Dies sind auch heute noch die wesentlichen Säulen der Firmenphilosophie von Näckler Schüttelbrot. Arnold Näckler erweiterte sein Sortiment um 4 weitere Sorten: Schüttelbrot mit Zwiebel, Schüttelbrot mit Vollkorn und Sesam, Schüttelbrot mit Peperoncino und Knoblauch- feine Kräuter und das BIO-Schüttelbrot.

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