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Brixner Schüttelbrot Bio

Naturbackstube Profanter

Artikel Nr. 105127
Beschreibung

Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch genüsslicher schmeckt, werden ihm die scharfen, fast schon herben Aromen von Bio-Gewürzen wie Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler Qualität! 



Schon gewusst:

Das Schüttelbrot verdankt seinen Namen der einzigartigen Zubereitungsart, die auch heute noch von einigen Betrieben mit Bedacht auf Tradition angewandt wird. Der Teig wird mithilfe eines dafür eigens vorgesehenen runden Bretts glatt ausgebreitet und geschüttelt. Auch die Art und Weise, wie man das Schüttelbrot bricht ist sehr speziell: Man nimmt das Schüttelbrot aus der Packung und zerschlägt es mit einem leichten Fausthieb in Stücke.

Zutaten
Roggenmehl Typ 0 (43%)
Weizenmehl Typ 0
Bio Hefe
Meersalz
Fenchel
Kümmel
Gerstenmalzmehl
Koreander
Anis
Brotklee

Nährwerte:
Energie: 1382.00 Kj
Brennwert: 326.00 Kcal
Fettgehalt: 1.55 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 66.88 g
Zucker: 4.86 g
Eiweis: 8.06 g
Salz: 1.96 g
Ursprungsland: Italien
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Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch genüsslicher schmeckt, werden ihm die scharfen, fast schon herben Aromen von Bio-Gewürzen wie Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler Qualität! 



Schon gewusst:

Das Schüttelbrot verdankt seinen Namen der einzigartigen Zubereitungsart, die auch heute noch von einigen Betrieben mit Bedacht auf Tradition angewandt wird. Der Teig wird mithilfe eines dafür eigens vorgesehenen runden Bretts glatt ausgebreitet und geschüttelt. Auch die Art und Weise, wie man das Schüttelbrot bricht ist sehr speziell: Man nimmt das Schüttelbrot aus der Packung und zerschlägt es mit einem leichten Fausthieb in Stücke.

Roggenmehl Typ 0 (43%)
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Eiweis: 8.06 g
Salz: 1.96 g
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 330 g (CHF 2.29 / 100 g)

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CHF 7.55

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Mindesthaltbarkeit in Tagen

180 Tage

Fettgehalt

1.55 g

Eisacktal

Beschreibung

Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch genüsslicher schmeckt, werden ihm die scharfen, fast schon herben Aromen von Bio-Gewürzen wie Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler Qualität! 



Schon gewusst:

Das Schüttelbrot verdankt seinen Namen der einzigartigen Zubereitungsart, die auch heute noch von einigen Betrieben mit Bedacht auf Tradition angewandt wird. Der Teig wird mithilfe eines dafür eigens vorgesehenen runden Bretts glatt ausgebreitet und geschüttelt. Auch die Art und Weise, wie man das Schüttelbrot bricht ist sehr speziell: Man nimmt das Schüttelbrot aus der Packung und zerschlägt es mit einem leichten Fausthieb in Stücke.

Zutaten
Roggenmehl Typ 0 (43%)
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Details zum Produzenten
Die Backstube Profanter, gegründet 1967, verzichtet vollkommen auf industrielle Vor- oder Fertigmischungen; die Backwaren sind demnach frei von chemischen Zusatzstoffen. Gebacken wird nach jahrzehntealten Familien- und Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden. Ausgewählte Zutaten, naturbelassenes Getreide und natürliche Rohstoffe werden mit Liebe zum Handwerk zu aromatischen Backwaren in Bio-Qualität verarbeitet. Als erste Bäckerei des Eisacktals lässt die Natur-Backstube Profanter seit 2009 von einheimischen Bauern wieder Roggen und Dinkel für typische Südtiroler Brotsorten anbauen.
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4.3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 7
  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

Basierend auf 7 Kundenbewertungen

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    4
Bewertungen sortieren nach :

Anonymous A. veröffentlicht am 31/05/2018 nach einer Bestellung vom 16/04/2018

5/5

jederzeit wieder

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Anonymous A. veröffentlicht am 30/03/2018 nach einer Bestellung vom 30/01/2018

2/5

Teilweise verbrannt

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Anonymous A. veröffentlicht am 01/03/2018 nach einer Bestellung vom 05/10/2017

5/5

Jedes Schüttelbrot ist anders. Ob mit Kümmel, Fenchel oder bitterem Zigerklee. Ich liebe sie alle!

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Anonymous A. veröffentlicht am 28/02/2018 nach einer Bestellung vom 18/12/2017

4/5

Sehr gut

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Markus H. veröffentlicht am 18/12/2017 nach einer Bestellung vom 10/11/2017

5/5

TOP schmecht sehr gut, knackig cross

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