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Bärlauchkäse

Neuhaus Hof

Artikel Nr. 111741
Beschreibung
Bärenstarken Genuss verspricht der würzige Bärlauchkäse vom Neuhaus Hof. Hochwertige Rohmilch wird schonend verarbeitet und mit würzigem Bärlauch verfeinert, ehe der Laib für ca. 5 Wochen reift und mit Rotschmierkulturen veredelt wird. Unter der zart-orangen Kruste verbirgt sich ein geschmeidiger Teig mit schöner Bruchlochung, der bei jedem Bissen mit seines sanft aromatischen Kräuternote begeistert. Dieser Bärlauchkäse sollte unbedingt als Häppchen zum Aperitif oder in Würfel geschnitten im Salat probiert werden.

Schon gewusst: Gut 20 Jahren Erfahrung verbergen sich hinter den Käsekreationen vom Neuhaus Hof aus Ahornach: Die Kühe am Hof genießen 11 Hektar Freiland und optimale Bedingungen. Der gesunde Lebensstil der Kühe spiegelt sich auch in der hohen Qualität der Käse wider. Kostet und seht selbst!
Zutaten
Rohmilch
Milchsäurebakterien
Lab
Salz
Bärlauch

Nährwerte:
Energie: 1573.00 Kj
Brennwert: 380.00 Kcal
Fettgehalt: 32.00 g
Davon Gesättigte: 22.63 g
Kohlenhydrate: 0.80 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei ca. <4 °C lagern
Ursprungsland: Italien
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Bärenstarken Genuss verspricht der würzige Bärlauchkäse vom Neuhaus Hof. Hochwertige Rohmilch wird schonend verarbeitet und mit würzigem Bärlauch verfeinert, ehe der Laib für ca. 5 Wochen reift und mit Rotschmierkulturen veredelt wird. Unter der zart-orangen Kruste verbirgt sich ein geschmeidiger Teig mit schöner Bruchlochung, der bei jedem Bissen mit seines sanft aromatischen Kräuternote begeistert. Dieser Bärlauchkäse sollte unbedingt als Häppchen zum Aperitif oder in Würfel geschnitten im Salat probiert werden.

Schon gewusst: Gut 20 Jahren Erfahrung verbergen sich hinter den Käsekreationen vom Neuhaus Hof aus Ahornach: Die Kühe am Hof genießen 11 Hektar Freiland und optimale Bedingungen. Der gesunde Lebensstil der Kühe spiegelt sich auch in der hohen Qualität der Käse wider. Kostet und seht selbst!
Rohmilch
Milchsäurebakterien
Lab
Salz
Bärlauch

Nährwerte:
Energie: 1573.00 Kj
Brennwert: 380.00 Kcal
Fettgehalt: 32.00 g
Davon Gesättigte: 22.63 g
Kohlenhydrate: 0.80 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 22.10 g
Salz: 1.25 g

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei ca. <4 °C lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.65 kg (CHF 39.62 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 25.75

Konsitenz

Kühlversand

Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Mindesthaltbarkeit in Tagen

27 Tage

Fettgehalt

Vollfett

Konsitenz

Schnittkäse

Beschreibung
Bärenstarken Genuss verspricht der würzige Bärlauchkäse vom Neuhaus Hof. Hochwertige Rohmilch wird schonend verarbeitet und mit würzigem Bärlauch verfeinert, ehe der Laib für ca. 5 Wochen reift und mit Rotschmierkulturen veredelt wird. Unter der zart-orangen Kruste verbirgt sich ein geschmeidiger Teig mit schöner Bruchlochung, der bei jedem Bissen mit seines sanft aromatischen Kräuternote begeistert. Dieser Bärlauchkäse sollte unbedingt als Häppchen zum Aperitif oder in Würfel geschnitten im Salat probiert werden.

Schon gewusst: Gut 20 Jahren Erfahrung verbergen sich hinter den Käsekreationen vom Neuhaus Hof aus Ahornach: Die Kühe am Hof genießen 11 Hektar Freiland und optimale Bedingungen. Der gesunde Lebensstil der Kühe spiegelt sich auch in der hohen Qualität der Käse wider. Kostet und seht selbst!
Zutaten
Rohmilch
Milchsäurebakterien
Lab
Salz
Bärlauch

Nährwerte:
Energie: 1573.00 Kj
Brennwert: 380.00 Kcal
Fettgehalt: 32.00 g
Davon Gesättigte: 22.63 g
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Zucker: 0.10 g
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank bei ca. <4 °C lagern
Ursprungsland: Italien
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Zwanzig Jahre Erfahrung stecken in der Hofkäserei auf dem Neuhaus Hof, der sich in sonniger Lage auf 1.380 Meter am Rande von Ahornach befindet. Die Kühe der Rassen Fleckvieh und Pinzgauer finden hier ein artgerechtes und komfortables Zuhause in einem luftigen Laufstall; auf die Tiergesundheit legt die Familie Weitlaner größten Wert: Beste Milchqualität ist schließlich die Voraussetzung für ihre naturnah hergestellten Schnitt- und Weichkäse. Die Rohmilch wird täglich per Hand sorgfältig zu Käse verarbeitet, der sechs bis acht Wochen reifen darf. Einige der aromatischen Käse wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
Bewertungen
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