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Gourmetschokolade "Sambirano" 66%

Oberhöller Schokolade

Artikel Nr. 124779
Beschreibung
Von Tal zu Tal bis zum Gipfel des Geschmacks. Die Schokoladenmanufaktur Oberhöller aus dem Sarntal verwendet für ihre Gourmetschokolade „Sambirano“ 66% ausschließlich Bohnen aus dem namensstiftenden Tal in Madagaskar. Die Region ist für exzellente Kakaobohnen bekannt und das schmeckt man auch: Zarter Schmelz, viel Tiefgang und eine berauschende Harmonie von Zitrusfrüchten und Karamell. Ein Stückchen „Sambirano“ krönt man am besten mit einem vanillebetonten Rum oder einem Passito vom Gewürztraminer. 

Schon gewusst:
  • Die Linie der Gourmetschokoladen von Oberhöller entsteht aus dem ganzheitlichen Prinzip der „Bean to Bar“-Produktion. Diese Philosophie besagt, dass die gesamte Produktion, vom Rösten der Bohne bis zum Formen der Tafel, vor Ort in der Schokoladenmanufaktur erfolgen muss. 
Zutaten
Kakaomasse
Zucker
Kakaobutter
Emulgator Sonnenblumenlecithin


Nährwerte:
Energie: 1886.98 Kj
Brennwert: 451.00 Kcal
Fettgehalt: 2216100.00 g
Davon Gesättigte: 13.63 g
Kohlenhydrate: 4317100.00 g
Zucker: 4316100.00 g
Eiweis: 1254100.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Nicht EU
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Beschreibung
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Schon gewusst:
  • Die Linie der Gourmetschokoladen von Oberhöller entsteht aus dem ganzheitlichen Prinzip der „Bean to Bar“-Produktion. Diese Philosophie besagt, dass die gesamte Produktion, vom Rösten der Bohne bis zum Formen der Tafel, vor Ort in der Schokoladenmanufaktur erfolgen muss. 
Kakaomasse
Zucker
Kakaobutter
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Nährwerte:
Energie: 1886.98 Kj
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Zucker: 4316100.00 g
Eiweis: 1254100.00 g
Salz: 0.02 g

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Inhalt: 70 g (CHF 101.43 / 1000 g)

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Gebiet

Salten-Schlern

Mindesthaltbarkeit in Tagen

219 Tage

Beschreibung
Von Tal zu Tal bis zum Gipfel des Geschmacks. Die Schokoladenmanufaktur Oberhöller aus dem Sarntal verwendet für ihre Gourmetschokolade „Sambirano“ 66% ausschließlich Bohnen aus dem namensstiftenden Tal in Madagaskar. Die Region ist für exzellente Kakaobohnen bekannt und das schmeckt man auch: Zarter Schmelz, viel Tiefgang und eine berauschende Harmonie von Zitrusfrüchten und Karamell. Ein Stückchen „Sambirano“ krönt man am besten mit einem vanillebetonten Rum oder einem Passito vom Gewürztraminer. 

Schon gewusst:
  • Die Linie der Gourmetschokoladen von Oberhöller entsteht aus dem ganzheitlichen Prinzip der „Bean to Bar“-Produktion. Diese Philosophie besagt, dass die gesamte Produktion, vom Rösten der Bohne bis zum Formen der Tafel, vor Ort in der Schokoladenmanufaktur erfolgen muss. 
Zutaten
Kakaomasse
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Nährwerte:
Energie: 1886.98 Kj
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Eiweis: 1254100.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
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Details zum Produzenten
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal stellen Anton Oberhöller und Familie edelste Schokoladekreationen her. Dabei finden alle Herstellungsschritte von der Bohne bis zur Tafel in der Manufaktur statt. Dieser ganzheitliche Prozess ist auch als das Bean-to-Bar-Prinzip bekannt. Neben Streichcreme oder Haselnussschokolade wird im Familienbetrieb stets an neuen Eigenkreationen getüftelt, darunter Schokoladen mit regionalen Zutaten wie Schüttelbrot oder Latschenkiefer. Als süßer Genuss präsentiert sich auch die weiße Creme aus Mandeln, reiner Vanille und Vollmilch, ganz ohne Konservierungsmittel.
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