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Vollmilchschokolade mit Schüttelbrot

Oberhöller Schokolade

Artikel Nr. 103831
Beschreibung
Schokolade zur Marende? Eine etwas abwegige Idee, die mit der Schüttelbrot-Schokolade von Oberhöller sogar zur modernen Tradition werden könnte. Die dezente Süße der Vollmilchschokolade dient als perfekte Grundlage für den markanten Geschmack von Kümmel, Fenchel und Roggen des Schüttelbrots. Süß, würzig, aromatisch, cremig und knusprig zugleich - ein Genusspanorama wie aus den Alpen geschnitten. 

Schon gewusst: Das Schüttelbrot für ihre einzigartige Schokoladenkreation bezieht Oberhöller von einem Sarner Bäcker ganz aus der Nähe. Dieses traditionsreiche, knusprige Fladenbrot wird vermittels Schütteln und Drehen auf einem Holzbrett dünn ausgebreitet. So wird es nach dem Backen besonders knusprig und bleibt lange haltbar.
Zutaten

Kakao
Zucker
reine Kakaobutter
VOLLMILCH
Malz
Emulgator: SOJAlecithin
natürliches Vanilleextrakt
natürliches Aroma. Schüttelbrot: ROGGEN- UND WEIZENMEHL
Wasser
Salz
Hefe
Kümmel, Fenchel



Nährwerte:
Energie: 2313.75 Kj
Brennwert: 553.00 Kcal
Fettgehalt: 34.38 g
Davon Gesättigte: 21.86 g
Kohlenhydrate: 54.35 g
Zucker: 47.28 g
Eiweis: 6.64 g
Salz: 0.30 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Nicht EU
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Kakao
Zucker
reine Kakaobutter
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Kohlenhydrate: 54.35 g
Zucker: 47.28 g
Eiweis: 6.64 g
Salz: 0.30 g

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Beschreibung
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Eiweis: 6.64 g
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trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Nicht EU
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Details zum Produzenten
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal stellen Anton Oberhöller und Familie edelste Schokoladekreationen her. Dabei finden alle Herstellungsschritte von der Bohne bis zur Tafel in der Manufaktur statt. Dieser ganzheitliche Prozess ist auch als das Bean-to-Bar-Prinzip bekannt. Neben Streichcreme oder Haselnussschokolade wird im Familienbetrieb stets an neuen Eigenkreationen getüftelt, darunter Schokoladen mit regionalen Zutaten wie Schüttelbrot oder Latschenkiefer. Als süßer Genuss präsentiert sich auch die weiße Creme aus Mandeln, reiner Vanille und Vollmilch, ganz ohne Konservierungsmittel.
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