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Carte Noir DOP, Ligurien
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  • Carte Noir DOP, Ligurien

    eines der besten Olivenöle der Welt. Ein limitiertes Tropföl handgeschöpft aus der wertvollen Taggiasca Olive.
    Inhalt: 0.5 l (CHF 72.40 / 1 l)

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    Carte Noire gehört zu einem der besten Olivenöle der Welt. Ein limitiertes Tropföl handgeschöpft... mehr
    zum Produkt "Carte Noir DOP, Ligurien"

    Carte Noire gehört zu einem der besten Olivenöle der Welt. Ein limitiertes Tropföl handgeschöpft aus der wertvollen Taggiasca Olive. „Der Feinschmecker“ und „Merum“ zeichneten Carte Noire im großen Olivenöltest 2005 als eines der besten Olivenöle der Welt aus.

    Geschmack: duftet harmonisch nach Oliven, Wildkräutern und Nüssen. Schmeckt elegant, sanft und rund, fruchtig und nüssig, kaum Bitterstoffe

    Verwendung: Ideal zu delikaten Speisen, Carpaccio und Tomaten. Durch die Süße des Olivenöls passt es auch hervorragend zu Obst und Desserts.

    Olivensorte: Taggiasca

    Herstellung: Das ungefilterte Tropföl Carte Noire entspricht der höchsten Qualitätsstufe und entsteht nicht durch die typische Kaltpressung, sondern tropft durch Eigendruck der in der Steinmühle gemahlenen Oliven bei deren Aufschichtung automatisch ab. Dem Mahlen schließt sich normalerweise der übliche Pressvorgang an, entfällt aber in diesem Fall der Ölgewinnung

     

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