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Chardonnay "Char d'Or" 2017
Pardellerhof Montin
Artikel Nr. 129130
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Sturm und Drang im Chardonnay-Glas! Der Chardonnay "Char d'Or" vom Weingut Pardellerhof geht seinen eigenen Weg und begeistert dabei spannender Individualität. Das weiße Traubengut wird wie Rotwein vinifiziert: Nach der Pressung und während der Gärung bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen und der Wein reift ein Jahr im neuen Eichenholzfass. Diese unkonventionelle Weinbereitung ist für das Bernstein im Glas und dem intensiven Duft von Südfrüchten, Banane und warmen Gewürzen verantwortlich. Am Gaumen zieht zuerst das griffige Tannin die Aufmerksamkeit auf sich, gefolgt von der schön eingebundenen Säure und der eleganten Mineralität. Der "Char d'Or" verspricht Spannung pur und begeistert zu deftigen Gerichten! J’adore "Char d'Or"!
Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
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Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
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Details zum Produzenten
Der Pardellerhof erzählt als kleiner Weinbaubetrieb mit historischen Wurzeln, die bis zum Jahr 1285 reichen, seine ganz eigene Geschichte. Geführt wird der Hof von Familie Eccli-Mitterer, die sich mit Hingabe dem Anbau der Reben und Äpfel, der Arbeit im Keller, der Pflege des Hofs und dem Wohlbefinden ihrer Gäste widmen. Unmittelbar in der Nähe des Marlinger Zentrums gelegen, blickt der Hof auf einem sonnigen Hang über das gesamte Etschtal und Kurstadt Meran. Mit viel Handarbeit kümmert sich Familie Eccli-Mitterer das ganze Jahr über um die Reben, ohne dabei ihr Ziel aus den Augen zu lassen: Die hochwertigen Beeren im Herbst mit achtungsvollem Umgang mit der Natur zu ernten. Während der sorgfältigen und schonenden Verarbeitung im Keller versuchen die Winzer das ganze Aroma und den Geschmack der Beeren in die Flasche zu füllen. Jeder einzelne Wein unterscheidet sich von den anderen und jeder hat seinen eigenen Charakter. Eine Besonderheit vereint aber alle: Trinkfreude, die Lust auf mehr macht!
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