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Bündnerfleisch BIO

Pauraria Puntetta

Bündnerfleisch BIO Pauraria Puntetta 200g
Beschreibung

Wissenswertes: Das Frischfleisch wird zur Konservierung in einer feinen Beize aus Rotwein, Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Gewürzen eingelegt, dann in die typisch rechteckige Form gepresst und an der frischen Bergluft für rund drei bis sechs Monate schonend getrocknet. Hergestellt wird das Bündnerfleisch aus den edelsten und zartesten Stücken unserer Bündner Berg-Kühe. Einsalzung und langsame Trocknung erfolgt in Handarbeit in den Bündner Bergen.

Herkunft: Val Müstair/Schweiz

Inhaltsstoffe
Rindfleisch
Kochsalz
Zucker
Gewürze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
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Herkunft: Val Müstair/Schweiz

Rindfleisch
Kochsalz
Zucker
Gewürze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
Inhalt: 200 g (CHF 10.95 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 21.90

Auf Lager, Zustellung in. 1-3 Werktage

Passt zu

Kühlversand

Gebiet

Val Müstair

Tier

Kuh

Biosfera Val Müstair, BioSuisse

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Passt zu

Brot, Glas Wein

Beschreibung

Wissenswertes: Das Frischfleisch wird zur Konservierung in einer feinen Beize aus Rotwein, Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Gewürzen eingelegt, dann in die typisch rechteckige Form gepresst und an der frischen Bergluft für rund drei bis sechs Monate schonend getrocknet. Hergestellt wird das Bündnerfleisch aus den edelsten und zartesten Stücken unserer Bündner Berg-Kühe. Einsalzung und langsame Trocknung erfolgt in Handarbeit in den Bündner Bergen.

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Herkunft: Val Müstair/Schweiz

Rindfleisch
Kochsalz
Zucker
Gewürze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
Details zum Produzenten

Natura Beef ist Fleisch von Jungtieren aus Mutterkuhhaltung die max. 10 Monate alt sind. Das Kalb bleibt von Geburt an bei seiner Mutter und ernährt sich hauptsächlich von ihrer Milch. Daneben frisst es Gras und Heu.

Im Sommer geniessen unsere Tiere die saftigen Kräuter der Alpweiden und auch im Winter können sie sich in unserem Laufstall mit permanentem Auslauf immer frei bewegen.

Unser Betrieb untersteht den strengen Produktionsbestimmungen der Bio-Suisse und der Mutterkuh Schweiz. Für jedes Natura Beef Tier wird von der Geschäftsstelle ein Zertifikat ausgestellt. Nur mit diesem Zertifikat ausgewiesen, gilt das Tier als Natura Beef. Qualitätsfleisch mit Zertifikat - ein beruhigendes Gefühl.

Zum Produzenten: www.puntetta.ch

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