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Cuvée Rot "Amistar" 2021
Peter Sölva
Artikel Nr. 139452
Beschreibung
Anspruchsvoll ist das Schlüsselattribut der roten Cuvée „Amistar“ aus dem Hause Peter Sölva. Hohe Ansprüche stellt sie nämlich sowohl an Terroir, Winzer und Kellermeister, als auch an den Genießer. Der Verschnitt wird aus Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon sowie Lagrein gewonnen und ein bis zwei Jahre in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Das kräftige Rubinrot entfesselt ein vielschichtiges Bukett aus Brombeeren und Johannisbeeren, die von feinen Holznoten getragen werden. Kraftvoll im Antritt und ausgesprochen harmonisch in der Folge begeistert der „Amistar“ im Geschmack. Zu Tische bittet die Cuvée mit Vorliebe hochkarätige Gäste wie gegrilltes Filet Mignon, Ochsenwangen oder auch gereiften Hartkäse.
Schon gewusst: Neben dem Namen DeSilva, der im Laufe der Jahrhunderte zu Sölva wurde, spielt auch der Name Amistar eine bedeutende Rolle für das Weingut. Susanna Amistar heiratete 1687 DeSilva Kaspar und war somit die letzte ihres Geschlechts. Als Hommage an sie hält das Weingut ihren Familiennamen bis heute in Form ausgezeichneter Cuvées am Leben.
Schon gewusst: Neben dem Namen DeSilva, der im Laufe der Jahrhunderte zu Sölva wurde, spielt auch der Name Amistar eine bedeutende Rolle für das Weingut. Susanna Amistar heiratete 1687 DeSilva Kaspar und war somit die letzte ihres Geschlechts. Als Hommage an sie hält das Weingut ihren Familiennamen bis heute in Form ausgezeichneter Cuvées am Leben.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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taucht das Glas in strahlendes Rot, das Genuss verspricht! Nach acht Monaten in
Eichen- und Akazienholzfässern treten Sauerkirschen und...
0.75 l
CHF 29.65
Grappa Lagrein Monovitigno
Brennerei Roner
Brennerei Roner
Grappa aus reinen Lagrein Trestern. Duft: Fruchtig; Geschmack: Rund – Vollmundig; Organoleptische Beschreibung: Starke Zartbitterschokolade, rote Früchte.
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Teroldego 2018
Foradori
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In diesem fruchtigen Teroldego finden sich dezente Gerüche von Brombeeren und Himbeeren. Geschmacklich voll und ausdauernd, zeigt der Wein angenehme Tannine und einen ausgezeichneten Körper.
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CHF 31.30
OUT
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Amarone 2015
Brigaldara
Brigaldara
Der beste Stück des Hauses Brigaldara. Der Klassiker aus dem Veneto. Der Amarone wird aus getrockmneten Trauben produziert. Ein kräftiger extraktreicher Wein.
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CHF 55.50
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Valpolicella Ripasso...
ZENATO SRL
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Diese Valpolicella offenbart einen intensiven, feinen und anhaltenden Geruch, mit Anklängen von Sauerkirsche und Pflaume. Danach enthüllt der Wein einen harmonischen und seidigen Geschmack von guter Struktur.
0.75 l
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Merlot 2017
Weingut Popphof
Popphof
Der Merlot vom Popphof erinnert vom Geschmack an Amarenakirschen. Dieser kräftige Wein ist komplex im Trunk, süßlich und anhaltend.
0.75 l
CHF 24.65
OUT
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Überetsch
Rotwein
Cuvée Rot
14.00%
gereifter Käse, Lamm und Ziege
Beschreibung
Anspruchsvoll ist das Schlüsselattribut der roten Cuvée „Amistar“ aus dem Hause Peter Sölva. Hohe Ansprüche stellt sie nämlich sowohl an Terroir, Winzer und Kellermeister, als auch an den Genießer. Der Verschnitt wird aus Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon sowie Lagrein gewonnen und ein bis zwei Jahre in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Das kräftige Rubinrot entfesselt ein vielschichtiges Bukett aus Brombeeren und Johannisbeeren, die von feinen Holznoten getragen werden. Kraftvoll im Antritt und ausgesprochen harmonisch in der Folge begeistert der „Amistar“ im Geschmack. Zu Tische bittet die Cuvée mit Vorliebe hochkarätige Gäste wie gegrilltes Filet Mignon, Ochsenwangen oder auch gereiften Hartkäse.
Schon gewusst: Neben dem Namen DeSilva, der im Laufe der Jahrhunderte zu Sölva wurde, spielt auch der Name Amistar eine bedeutende Rolle für das Weingut. Susanna Amistar heiratete 1687 DeSilva Kaspar und war somit die letzte ihres Geschlechts. Als Hommage an sie hält das Weingut ihren Familiennamen bis heute in Form ausgezeichneter Cuvées am Leben.
Schon gewusst: Neben dem Namen DeSilva, der im Laufe der Jahrhunderte zu Sölva wurde, spielt auch der Name Amistar eine bedeutende Rolle für das Weingut. Susanna Amistar heiratete 1687 DeSilva Kaspar und war somit die letzte ihres Geschlechts. Als Hommage an sie hält das Weingut ihren Familiennamen bis heute in Form ausgezeichneter Cuvées am Leben.
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Details zum Produzenten
Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Seit Jahrhunderten wird der Familienbetrieb vom Vater an den Sohn weitergegeben und Dokumente, die bis ins Jahr 1731 zurückreichen, belegen, dass die Familie bereits in 10. Generation in Kaltern Weinbau betreibt, Wein keltert und verkauft. Ausschließlich streng selektierte Beeren werden im Keller nach dem Prinzip der Herkunft und des Jahrgangs sorgfältig verarbeitet. Im gesamten Herstellungsprozess, von der der Beere bis zum flüssigen Wein, nimmt der Faktor Zeit im Familienbetrieb eine wesentliche Rolle ein. Nur mit ausreichend Zeit im Weinberg wie im Keller können authentische Weine mit Ecken und Kanten entstehen, die ihr Terroir gekonnt widerspiegeln. Ob Weiß, Rot oder Rosé, das Familienweingut kann sie alle!
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