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Ölivenöl extra vergine "Carte Noire" DOP

Roi

Beschreibung
Das ungefilterte Tropföl Carte Noire entspricht der höchsten Qualitätsstufe und entsteht nicht durch die typische Kaltpressung, sondern tropft durch Eigendruck der in der Steinmühle gemahlenen Oliven bei deren Aufschichtung automatisch ab. Dem Mahlen schließt sich normalerweise der übliche Pressvorgang an, entfällt aber in diesem Fall der Ölgewinnung. Kategorie: Leicht fruchtig mit Nussnote, wenig Säure, schmeckt süßlich, elegant und rund. Eignet sich für delikate Speisen, wie beispielsweise Tartar.

Schon gewusst: Ein limitiertes Tropföl handgeschöpft aus der wertvollen Taggiasca Olive. „Der Feinschmecker“ und „Merum“ zeichneten Carte Noire im großen Olivenöltest 2005 als eines der besten Olivenöle der Welt aus.
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Ein limitiertes Tropföl handgeschöpft aus der wertvollen Taggiasca Olive. „Der Feinschmecker“ und „Merum“ zeichneten Carte Noire im großen Olivenöltest 2005 als eines der besten Olivenöle der Welt aus.
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Das ungefilterte Tropföl Carte Noire entspricht der höchsten Qualitätsstufe und entsteht nicht durch die typische Kaltpressung, sondern tropft durch Eigendruck der in der Steinmühle gemahlenen Oliven bei deren Aufschichtung automatisch ab. Dem Mahlen schließt sich normalerweise der übliche Pressvorgang an, entfällt aber in diesem Fall der Ölgewinnung. Kategorie: Leicht fruchtig mit Nussnote, wenig Säure, schmeckt süßlich, elegant und rund. Eignet sich für delikate Speisen, wie beispielsweise Tartar.

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