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Karreespeck Gourmet halbe Hamme

Schmid Speck

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Karreespeck Gourmet halbe Hamme
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Artikel Nr. 139443
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Beschreibung

Eine ganze Seite Genuss! Der edle Gourmet Karreespeck von Schmid vereint nur höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der reine Südtiroler Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und bunten Alpenkräutern geräuchert und anschließend 6 Monate lang gereift. Sein charakteristisch würziges Aroma und der zart milde Geschmack entfalten sich hauchdünn geschnitten besonders gut. Egal ob zur klassischen Marende, um Grissini gewickelt oder mit Honigmelone und Feigen, der Karreespeck von Schmid beschert echte Gourmet-Momente!  



Schon gewusst:

Mit dem Gütesiegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ steht der hochwertige Speck der Metzgerei Schmid für erstklassige Qualität und gelebte Tradition. Regelmäßige Qualitätskontrollen prüfen die Einhaltung bestimmter Kriterien sowie die Herstellung des Specks nach traditioneller Methode aus dem Schlegel. 

Zutaten
Inhaltsstoffe

Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose



Nährwerte:
Energie: 1515.00 Kj
Brennwert: 362.00 Kcal
Fettgehalt: 25.61 g
Davon Gesättigte: 10.20 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 31.68 g
Salz: 2.62 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
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Eine ganze Seite Genuss! Der edle Gourmet Karreespeck von Schmid vereint nur höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der reine Südtiroler Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und bunten Alpenkräutern geräuchert und anschließend 6 Monate lang gereift. Sein charakteristisch würziges Aroma und der zart milde Geschmack entfalten sich hauchdünn geschnitten besonders gut. Egal ob zur klassischen Marende, um Grissini gewickelt oder mit Honigmelone und Feigen, der Karreespeck von Schmid beschert echte Gourmet-Momente!  



Schon gewusst:

Mit dem Gütesiegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ steht der hochwertige Speck der Metzgerei Schmid für erstklassige Qualität und gelebte Tradition. Regelmäßige Qualitätskontrollen prüfen die Einhaltung bestimmter Kriterien sowie die Herstellung des Specks nach traditioneller Methode aus dem Schlegel. 

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Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
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Salz: 2.62 g

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Inhalt: 2.8 kg (CHF 68.86 / 1 kg)

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Gebiet

Südtirol

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

90 Tage

Reifezeit

6 Monate

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Eine ganze Seite Genuss! Der edle Gourmet Karreespeck von Schmid vereint nur höchste Qualität und natürlichen Geschmack. Ausschließlich aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch gewonnen, wird der reine Südtiroler Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und bunten Alpenkräutern geräuchert und anschließend 6 Monate lang gereift. Sein charakteristisch würziges Aroma und der zart milde Geschmack entfalten sich hauchdünn geschnitten besonders gut. Egal ob zur klassischen Marende, um Grissini gewickelt oder mit Honigmelone und Feigen, der Karreespeck von Schmid beschert echte Gourmet-Momente!  



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Details zum Produzenten
Schmid Speck

Das Familienunternehmen Schmid Speck widmet sich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier wird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch Rauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und reift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck sind das etwa 6 Monate, beim Gourmet Speck sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch saftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere Fleischprodukte.

(Dreilandweg 3 - I - 39025 PLAUS (BZ) - Südtirol-Italien, [email protected])

Schmid Speck
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