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Sekt Brut metodo classico Phineas III

Sektkellerei Arunda

Sekt Brut metodo classico Phineas III
Artikel Nr. 108408
Beschreibung
Der kräftigste von allen Arunda Sekten. Der "Phineas III" überzeugt mit seiner feinen, anhaltende Perlage und der intensiven Nase mit Noten nach Bratapfel, Marille und dunkler Johannisbeere, im Hintergrund die feine Kräuterwürze. Sehr kraftvoll am Gaumen, tiefgründig und salzig, zeigt der "Phineas III" sehr gute Länge, im Finale Heu und Almkräuter. Helles und dunkles Fleisch, auch Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn, Flugente) passen gut.Noch besser passt es, wenn eine süße Komponente (Früchte, Trockenfrüchte) mit dabei ist.  
Zutaten

Enthält SULFITE



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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Inhalt: 0.75 l (CHF 136.00 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 102.00

zur Zeit ausverkauft

Gebiet

Überetsch

Weintyp

Schaumwein

Rebsorte

Assyrtiko, Chardonnay, Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.00%

Passt zu

rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch

Beschreibung
Der kräftigste von allen Arunda Sekten. Der "Phineas III" überzeugt mit seiner feinen, anhaltende Perlage und der intensiven Nase mit Noten nach Bratapfel, Marille und dunkler Johannisbeere, im Hintergrund die feine Kräuterwürze. Sehr kraftvoll am Gaumen, tiefgründig und salzig, zeigt der "Phineas III" sehr gute Länge, im Finale Heu und Almkräuter. Helles und dunkles Fleisch, auch Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn, Flugente) passen gut.Noch besser passt es, wenn eine süße Komponente (Früchte, Trockenfrüchte) mit dabei ist.  
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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Geschichte der Sektkellerei Arunda beginnt im Jahre 1979, als Josef Reiter in Mölten, auf einer Höhe von 1.200 m ü. M., mit der Produktion von Schaumweinen begann und damit den Rekord als "höchstgelegene Sektkellerei Europas" aufstellte. Damals gab es in Südtirol noch keine Kellerei, die ausschließlich Sekt herstellte, und das War Arundas Tropf, der sie weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt machte. Aber nicht nur seine Einzigartigkeit hat dem Weingut Erfolg beschert, sondern auch die günstigen klimatischen Bedingungen: Die natürlichen Temperaturschwankungen lassen die Weine langsam reifen, wodurch sie besonders frisch und klar schmecken. Arunda versektet seine Weine vorwiegend nach méthode champenoise bzw. per Flaschengärung, was ihnen besondere Eleganz und Komplexität verleiht. Die Weine werden im Allgemeinen 24 Monate in der Flasche fermentiert, während die speziellen Cuvées bis zu 60 Monate Flaschengärung durchlaufen.
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