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Mostarda Palabirne

Tälerhof

Mostarda Palabirne
Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Inhaltsstoffe
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
weißer Pfeffer
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Bergapfelmus Bergapfelmus Regiohof Regiohof
Geschmack: Das Bergapfelmus wird aus handgelesenen sonnengereiften Bergäpfeln hergestellt und mit Rohrzucker zu einem süßen Mus verarbeitet. Wissenswertes: Der Apfelanbau hat in Südtirol eine lange Tradition. Durch den Anbau auf...
220 g
CHF 7.40
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Bergapfelsaft Bergapfelsaft Leitnerhof Leitnerhof
An den sonnenverwöhnten Hängen des Tschöggelbergs reifen die Äpfel der Sorten Jonagold und Golden Delicious für diesen erfrischenden Apfelsaft heran. Er überzeugt durch eine milde, an Bratäpfel erinnernde Süße und eine erfrischende Säure.
1 l
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Die Rote Bete ist ein aromatisches Gemüse, zudem sehr nahrhaft und reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Als Essig ausgebaut erfreut sie sich vor allem beim Würzen von Salaten durch den säuerlichen, erdigen Geschmack große Beliebtheit.
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Palabirnen Mus Palabirnen Mus Tälerhof Tälerhof
Dieses Mus wird aus der Palabirne hergestellt. Sie erfreut durch ihre sämige Konsistenz, ihrer Süße und Muskatgeschmack. Dieses traditionelle Naturprodukt des Vinschgaus kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden z.B.: Als Mahlzeit...
255 g
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Senf mit Marillen Bio Senf mit Marillen Bio Luggin Luggin
Auch in dieser Kombination besticht die Frucht. Der samtig-fruchtige, leicht säuerliche Geschmack der Vinschger Marille verleiht dem Senf ein einmalig cremiges Mundgefühl.
65 g
ab CHF 6.50
1
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Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
weißer Pfeffer
Inhalt: 120 g (CHF 10.33 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 12.40

Auf Lager, Zustellung in. 4-7 Werktage

Gebiet

Vinschgau

Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Die Mostarda besteht aus dem Fruchtmus der Palabirne. Durch die Beigabe von Senf, Chili und anderen sorgfältig ausgewählten Gewürzen entsteht eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure. Durch ihre Vollmundigkeit schmeckt sie hervorragend zu Käse, Wild- und Fleischgerichten.

Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Inhaltsstoffe
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
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Bergapfelsaft Bergapfelsaft Leitnerhof Leitnerhof
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Schon gewusst: Die Palabirne schmeckt nicht nur hervorragend und tut damit der Seele gut, sie hat auch vielfältige positive Effekte auf den Körper – seit jeher werden ihr heilende Wirkungen nachgesagt. Dank Ihres hohen Anteils an Ballaststoffen und ihrem hohen Fruchtzuckergehalt wirkt sie auf natürliche Weise reinigend. Sie enthält viel Vitamin C, das sich zu 80% in den äußeren Schichten bis etwa einen Zentimeter unter der Schale anreichert. Außerdem ist sie reich an Mineralien wie Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium. Gerade der hohe Kaliumgehalt (133 mg pro 100 g) ist besonders gesund, denn Kalium reduziert Bluthochdruck. Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart, so werden viele von ihnen auch in unserer Bergregion mehr als hundert Jahre alt – und die hochstämmigen, knorrigen Bäume mit den unter der köstlichen Last ihrer Früchte schwer herunterhängenden Ästen.
Palabirne (79%)
Zucker
Apfelsaft
Aceto Balsamico
Pektin
gelbe Senfkörner
Chili
Senf
Weinessig
Salz
Gewürze
Safran
weißer Pfeffer
Details zum Produzenten

Tälerhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen sie Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen ihnen die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

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