GRATIS Versand ab 150 CHF

Handgemachte Alpenpasta

handwerkliche Teigwaren aus alten Getreidesorten

  • Südtiroler Gewürz- und Geschmacksrichtungen
  • Bio-Qualität
  • Klassiker: Eggerhof und Pastalpina Produkte
Topseller
TIPP!
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Schüttelbrotbandnudeln 330g Schüttelbrotbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Pastalpina Pizzoccheri Einkorn-Vollkornmehl & Buchweizen 300g Pizzoccheri Einkorn- Vollkornmehl & Buchweizen
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Lagrein-Ondonelle 330g Lagrein-Ondonelle
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Pastalpina Galletti Rigati aus Einkorn-Vollkornmehl 300g Galletti Rigati aus Einkorn- Vollkornmehl
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Pastalpina Amori aus Einkorn-Vollkornmehl 300g Amori aus Einkorn - Vollkornmehl
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Pastalpina Trecce aus Hartweizengrieß & Einkorn- Vollkornmehl Trecce aus Hartweizengriess & Einkorn-...
Inhalt 300 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.00
Teigwarenfabrik Eggerhof Steinpilze-Bandnudeln 330g Steinpilztagliatelle
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Spinat-Bandnudeln 330g Spinatbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.76 / 100 g)
CHF 5.80
Filter schließen
 
von bis
  •  
  •  
1 von 2
Pastalpina Penne Hartweizengrieß & Einkornvollkornmehl 300g
Penne Hartweizengrieß & Einkornvollkornmehl
Inhalt 300 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.00
Details zum Produkt
Pastalpina Trecce aus Hartweizengrieß & Einkorn- Vollkornmehl
Trecce aus Hartweizengriess & Einkorn-...
Inhalt 300 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.00
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Schwoasnudeln 330g
Südtiroler Schwoasnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.62 / 100 g)
CHF 5.35
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Herzerlnudeln 330g
Südtiroler Eierteig Herznudel
Inhalt 330 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.50
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Eierteig-Bandnudeln 330g
Südtiroler Eierteig-Bandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.50
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Tagliolini 330g
Tagliolini
Inhalt 330 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.50
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Eierteigfettuccine 330g
Eierteig Fettuccine - Eggerhof
Inhalt 330 g (CHF 1.67 / 100 g)
CHF 5.50
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Spinat-Bandnudeln 330g
Spinatbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.76 / 100 g)
CHF 5.80
Details zum Produkt
Pastalpina Amori aus Einkorn-Vollkornmehl 300g
Amori aus Einkorn - Vollkornmehl
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Brennnesselfusilli 330g
Südtiroler Brennnesselfusilli
Inhalt 330 g (CHF 1.85 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Bärlauch-Bandnudeln 330g
Südtiroler Bärlauch-Bandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.85 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Pastalpina Galletti Rigati aus Einkorn-Vollkornmehl 300g
Galletti Rigati aus Einkorn- Vollkornmehl
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Kastanienbandnudeln 330g
Kastanienbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.85 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Pastalpina Pizzoccheri Einkorn-Vollkornmehl & Buchweizen 300g
Pizzoccheri Einkorn- Vollkornmehl & Buchweizen
Inhalt 300 g (CHF 2.03 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Dinkel-Vollkorn-Fusilli 330g
Dinkel-Vollkornfusilli
Inhalt 330 g (CHF 1.85 / 100 g)
CHF 6.10
Details zum Produkt
Radicchio & Rosmarin Tagliatelle
Radicchio & Rosmarin Tagliatelle
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
TIPP!
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Schüttelbrotbandnudeln 330g
Schüttelbrotbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Speckbandnudeln
Speckbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Steinpilze-Bandnudeln 330g
Steinpilztagliatelle
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Alpencurrynudel 330g
Alpencurrynudel
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Dreikörner Bandnudeln 330g
Dreikörnernudel
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Lagrein-Ondonelle 330g
Lagrein-Ondonelle
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Latschen-und Bergkräuter Bandnudeln330g
Latschen-und Bergkräuterbandnudeln
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
Teigwarenfabrik Eggerhof Südtiroler Heu- und Stroh-Fettuccine330g
Heu- und Strohfettuccine
Inhalt 330 g (CHF 1.91 / 100 g)
CHF 6.30
Details zum Produkt
1 von 2

Wer Liebhaber von Teigwaren mit Ei und Südtiroler Gewürz- und Geschmacksrichtungen ist, ist beim Eggerhof richtig. Die Familie Gazzani hingegen pflegt seit Generationen die Reisfelder der „Riseria Cà Vecchia“ in der Nähe von Mantova und bietet eine ganz besondere Selektion an Carnaroli-Reis an. Ausschließlich in Bio-Qualität und handwerklich hergestellte Teigwaren zeichnen ihr Sortiment aus, von Südtiroler „Regiokorn“-Roggen-Nudeln bis zu solchen mit österreichischem Einkorn.

Initiativen wie „Regiokorn“ lassen das fast vergessene Wissen um Getreide im Alpenraum seit einigen Jahren wieder aufleben und Landwirte wie Bäcker und Teigwarenhersteller aus einheimischen Korn Köstlichkeiten zaubern.

Reis mag zwar kein typisches Getreide der Alpen sein, aber schon an ihren Ausläufern, Richtung Mantova, wird er seit Jahrhunderten mit viel Liebe und höchsten Qualitätsansprüchen angebaut. Besonders geschätzt ist dabei der Reis „Carnaroli“, auch „König der Reissorten“ genannt: Er bleibt im Kern zwar immer „al dente“, also bissfest, garantiert aber gleichzeitig die ganz besondere Cremigkeit für Risotti.

Regionale und alte Getreidesorten sind die Leidenschaft der Südtiroler Manufaktur „Pastalpina“.

Zuletzt angesehen