Rosé Rosemarie Bio 2021

Von wärmenden Sonnenstrahlen geküsst und von der frischen Brise des Kalterersees liebkost, wird der „Rosémarie“  vom Weingut Tröpfltalhof aus zwei verschiedenen Weinbergen gewonnen: Der Cabernet Sauvignon (15%) stammt vom Weinberg Barleith und der Merlot (85%) vom Weinberg Feld. Damit der Charakter der Rebe so unverfälscht wie möglich zum Ausdruck kommt, wird der „RoséMarie“ rund 11 Monate auf der Feinhefe in Amphoren veredelt. Kirschrot mit zarten kupferfarbenen Nuancen im Glas. An die Nase treten Düfte von Walderdbeeren, Blumen und orientalischen Gewürzen, untermalen von einer mineralischen Note. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Lebendigkeit und seinem angenehm fesselnden Körper, Frische und ausgeprägter Würze. Der „RoséMarie“ ist der ideale Begleiter zur asiatischen Küche, Fischgerichten oder weißem Fleisch. Sollte auch allein als Aperitif probiert werden.

Schon gewusst: Am Weingut Tröpfltalhof ist biodynamischer Anbau eine conditio sine qua non, eine unabdingbare Voraussetzung. Minimale Eingriffe im Weinberg wie im Keller prägen die Arbeit von Andreas Dichristin, der die Geschicke am Weingut lenkt und diesen exzellenten Rosé seiner Frau widmet.