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Schüttelbrot handgeschüttelt

Ultner Brot

Schüttelbrot handgeschüttelt
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung

Feine Roggen-Weizenmischung mit frischem Geschmack.



Schon gewusst: Im wasserreichsten Tal Südtirols wundert es kaum, dass das kostbare Nass den Ton angibt. Unser Quellwasser ist wirklich von besonderer Qualität! Das Mehl und Korn kaufen wir bei der nahe gelegenen Mühle in Meran oder direkt beim Bauern. In unseren Rezepturen verzichten wir auf jegliche Art von Backhilfsmittel oder Vormischungen. Wir belassen alles so natürlich wie möglich und geben unseren Teigen Zeit, Geschmack zu entfalten.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Roggenmehl* (90%)
Weizenmehl Type „0“*
Wasser
Hefe*
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Fenchel*
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Weizenkleie*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)
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Beschreibung

Feine Roggen-Weizenmischung mit frischem Geschmack.



Schon gewusst: Im wasserreichsten Tal Südtirols wundert es kaum, dass das kostbare Nass den Ton angibt. Unser Quellwasser ist wirklich von besonderer Qualität! Das Mehl und Korn kaufen wir bei der nahe gelegenen Mühle in Meran oder direkt beim Bauern. In unseren Rezepturen verzichten wir auf jegliche Art von Backhilfsmittel oder Vormischungen. Wir belassen alles so natürlich wie möglich und geben unseren Teigen Zeit, Geschmack zu entfalten.
Zutaten: Roggenmehl* (90%)
Weizenmehl Type „0“*
Wasser
Hefe*
Kristallsalz
Fenchel*
Brotklee*
Weizenkleie*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)
Inhalt: 200 g (CHF 2.70 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 5.40

Auf Lager, Zustellung in. Werktage

Gebiet

Südtirol

Passt zu

Aperitiv, Glas Wein , kalten Platten, kräftigen Wurstwaren, Käse, Speck und Wurst, Trockenfleisch

Korn

Roggen, Weizen

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung

Feine Roggen-Weizenmischung mit frischem Geschmack.



Schon gewusst: Im wasserreichsten Tal Südtirols wundert es kaum, dass das kostbare Nass den Ton angibt. Unser Quellwasser ist wirklich von besonderer Qualität! Das Mehl und Korn kaufen wir bei der nahe gelegenen Mühle in Meran oder direkt beim Bauern. In unseren Rezepturen verzichten wir auf jegliche Art von Backhilfsmittel oder Vormischungen. Wir belassen alles so natürlich wie möglich und geben unseren Teigen Zeit, Geschmack zu entfalten.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Roggenmehl* (90%)
Weizenmehl Type „0“*
Wasser
Hefe*
Kristallsalz
Fenchel*
Brotklee*
Weizenkleie*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)
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Zutaten: Roggenmehl* (90%)
Weizenmehl Type „0“*
Wasser
Hefe*
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Fenchel*
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Weizenkleie*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)
Details zum Produzenten

Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine grosse Rolle. Meist wurde Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück gibt es hier die Brotmanufaktur Ultner Brot, die zu den angesehensten ihrer Zunft gehört und diese Tradition fortführt. Und mit ihren unverfälschten Produkten Abwechslung in den Brotkorb bringt.

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