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Cuvée Weiß "Upupa" 2020

Weingut Abraham

Cuvée Weiß "Upupa" 2020
Artikel Nr. 135297
Beschreibung

U wie „Upupa“, U wie unverschämt gut! Die Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon vom Weingut Abraham in Eppan begeistert mit unkonventioneller Komplexität und einem faszinierenden Gesamtprofil. Die separat voneinander handgelesenen Trauben werden mit natürlichen Hefen spontanvergoren und der Wein reift 9 Monate im Holzfass. Der weiße „Upupa“ legt sich in kräftigem Goldgelb ins Glas und schlüsselt sich an der Nase nur langsam auf: klare Steinfrucht, dann Mango und Litschi und ein Hauch süßes Holz im Hintergrund. Am Gaumen unerwartet kraftvoll und intensiv mit toller Mineralität und einem schönen Säurenerv. Hochkomplex aber schmeichelhaft harmonisch zugleich. Der „Upupa“ von Abraham schmeckt wunderbar als Aperitif zu mediterranen Antipasti, zu sommerlichen Gemüsegerichten oder zu Meeresfrüchten.



Schon gewusst:

Die weiße Cuvée „Upupa“ ist eine moderne Interpretation eines klassischen gemischten Satzes aus Eppan. Zum Teil wurde dieser schon vor über 50 Jahre von Großvater Joseph Abraham angepflanzt und wird heute ganz im Sinne des Weiterdenkens der Tradition zu einem spannend individuellen Verschnitt.

Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Die weiße Cuvée „Upupa“ ist eine moderne Interpretation eines klassischen gemischten Satzes aus Eppan. Zum Teil wurde dieser schon vor über 50 Jahre von Großvater Joseph Abraham angepflanzt und wird heute ganz im Sinne des Weiterdenkens der Tradition zu einem spannend individuellen Verschnitt.

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 39.20 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 29.40

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc, Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung

U wie „Upupa“, U wie unverschämt gut! Die Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon vom Weingut Abraham in Eppan begeistert mit unkonventioneller Komplexität und einem faszinierenden Gesamtprofil. Die separat voneinander handgelesenen Trauben werden mit natürlichen Hefen spontanvergoren und der Wein reift 9 Monate im Holzfass. Der weiße „Upupa“ legt sich in kräftigem Goldgelb ins Glas und schlüsselt sich an der Nase nur langsam auf: klare Steinfrucht, dann Mango und Litschi und ein Hauch süßes Holz im Hintergrund. Am Gaumen unerwartet kraftvoll und intensiv mit toller Mineralität und einem schönen Säurenerv. Hochkomplex aber schmeichelhaft harmonisch zugleich. Der „Upupa“ von Abraham schmeckt wunderbar als Aperitif zu mediterranen Antipasti, zu sommerlichen Gemüsegerichten oder zu Meeresfrüchten.



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Die weiße Cuvée „Upupa“ ist eine moderne Interpretation eines klassischen gemischten Satzes aus Eppan. Zum Teil wurde dieser schon vor über 50 Jahre von Großvater Joseph Abraham angepflanzt und wird heute ganz im Sinne des Weiterdenkens der Tradition zu einem spannend individuellen Verschnitt.

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Das Weingut des jungen Winzerpaares Marlies und Martin Abraham liegt in Eppan. Ihr Debut gaben die beiden mit Ihrem Weißburgunder ? In der Lamm? und der roten Cuvée ?Upupa rot? aus den Sorten Vernatsch und Blauburgunder, mit dem Jahrgang 2011. Das ausgereifte und selektioniert Traubengut wird schonend verarbeitet und im großen Holzfaß ausgebaut.
Bewertungen
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